Кто какой способ посоветует? К сожалению сейчас так много псевдонаркологов и прочих паразитов, которые обещают исцеление от зеленого змия.
Какой посоветуете способ?

неизлечимо.

пока сам не захочет -

Проблема не только в том, чтоб добиться от человека непития. Алкоголь был важной частью его жизни, и чтобы жизнь без алкоголя не оказалась пуста, надо его чем-то удачно заместить. Это трудно. Завязавший алкоголик - это бомба. Никогда не знаешь, взорвётся или нет, и в какой момент. У завязавших алко как бы купируется часть личности, сужается мировосприятие. И развивается какая-нибудь чудачинка: становится угрюмым, или занудой, или скупым. Чур нас от них, чур.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Анонимные_алкоголики

Без аргументов

Если человек сам не хочет, ему ничто не поможет

От пьянства можно закодировать, но психологическая деградация не обратима.

:) если человек сам не захочет бросить пить - то

(0) Мыло и веревка.

(0)Брось его

По сугубо личным наблюдениям

Силой заставить нельзя. Человек сам должен понять и перестать пить или смирится и бухать дальше.

помогает какой то сильный стресс, но временно... потом все возвращается на круги своя. такой человек отравлеят жизнь своим близким

Как правило народ пьет, причем не просто по праздникам и/или выходным, а именно запоями, только для того, чтобы убежать от проблем.
Есть мужики, которые жуть как бояться брать на себя ответствееность и что-то решать, им проще напиться - и никаких проблем.
Боязнь проблем корнями уходит в детство, поэтому лечить в этом случае очень трудно. Всякого рода кодирования помогают на короткий срок, потом человеку снова сносит крышу.

Сам должен понять, что нельзя ни грамма (это в случае зависимости уже). Но крайне редко находится тот, кто это понимает и сам перестает пить.

пока сам алкоголик не завяжет - не бросит

Это хроническое. Не лечится.
Ежели сам захочет очень-очень, тогда есть шансы уйти в завязку.
Но это не значит выздороветь. Вероятность срыва со всеми вытекающими будет оставаться до конца жизни.

только сам