Прошлый ведущий КапЛей (он же jarett) взял самоотвод.
Нужен новый ведущий секции. Кто любит вкусно покушать, а ещё лучше приготовить и покушать?

почему взял ?

Я

может потому что забанен до конца месяца ?
http://www.forum.mista.ru/users.php?name=%CA%E0%EF%CB%E5%E9

А также

я

и

(1) это не важно

И изредка

но не

так

и так

(3) на год

Но секцию не потяну, по этому

а я женщин люблю...

Хватит голосовать, в глазах рябит. По делу давайте. Рецептик тисните

Драконов берёте?

но секцию вести пока не хочу )))

Люблю теперь только покушать. С выпивкой завязал.
(0) Хотелось бы выслушать КапЛея, если он не против, о причине самоотвода во избежание домыслов.

Зухель - самое то.

(15) Так художественно, как у "самоотведенного" все равно не получится :-(

-

не люблю покушать

(20) Да, его замороженная фекаль была бесподобна...
"берем фекаль, чистим чешую ножом"...

(15) Мясо парное, предпочтительно телятину либо свининку, кусочек на килограмм специями посыпаешь, в фольгу заворачиваешь и в раскаленную духовку. Огонь в духовке на глаз на средний ставишь, 30-40 минут - и обалденное мясо готово. Сочное, вкусное, нежное, уходит на ура.

зы. Не хочу вести секцию.

(20) +10000 Да. ОН отлично вел секцию. Даже талантливо.

Ведущим такой секции должен быть мужчина, потому

Ха. Каплей спился

(27) Может должность проклятая?

а еще баранинку, ребрышки выкладываешь на противень, посыпаешь слегка специями, сверху кольца лука - и в духовку опять-же. Минут на 20-30. Ну и защищаешь потомприготовленное от едоков, иначе попробовать даже не успеешь.

Все пообедали? :)

(15) сходи, шавермы покушай.

может образумишься и объявишь художнику от кулинарии амнистию.

http://www.fotodia.ru/photos/Rumpil/204901/

приготовленный мною обед ))

(28) А я бы рискнул - все равно в завязке. Да вот не получится, как у КапЛея... И технической базы пока нет  - мобилы с хорошим фотиком. А без фоток рецепт - пустая болтовня.
Откладывал... да как-то махнул рукой и пустил заначку жене на подарок ко ДР (золотое кольцо и дихи от Сони Рокель).

Верните Каплея!

да

Больше люблю выпить.
Но когда трезвый люблю готовить

а также

но

(33) а зачем мобила с фотиком? а просто фотик? Я вот задумал новый покупать, могу свой старый прислать кассио на 5 мегапикселей.

к 33 читать: духи

+ 39 даже так можно. Общественный фотик как рабочий инвентарь ведущего секции поесть и выпить

(23) Это единственный рецепт, который тебе запомнился? :-)
Многие согласятся, что КапЛей умеет "вкусно" рассказывать. Даже вкуснее, чем получающееся в итоге блюдо.

Рецепты - http://stalic.livejournal.com/333642.html
там много ишшо

(39) Мобила мобильнее :-))) А так и с мобилой и с фотиком носись...

Проголосовать забыл :)

(42) +10005000 В точку! Это талант.

Убрать секцию
Использовать вот это
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/

Люблю готовить, даже пару рецептов КапЛея осилил.
Писатель рецептов на клавиатуре - он конечно не плохой. Но лучше, чтобы следующий ведущий секции был непьющим.

jarett видимо неприемлит "покушать"...

Стесняюсь спросить... А прошлый ведущий стал толстым алкашом? :)

(50) у прошлого ведущего произошло раздвоение личностей.

+(51) он в одной ветке описывал, как культурно выпивает, а в другой рассказывал, что давно уже завязал.

за 10$ готов быть ведущим :)

Я люблю готовить, потом кушать и выпить, но секцию не возьму

А почему Вакуха не по правилам оформлена, веть это ТАК важно

(29)У тебя весь сок из баранины на протвине останется. Лучше слегка поджарить ее сначала, чтоб корочка образовалась, потом запихнуть в кастрюлю с толстым дном, засыпав сверху горой лука. И плотно закрыв крышкой. В воскресенье так делал.
Вчера хумус готовил. Зачерпывал лепешками из грубомолотой муки, тоже сам готовил.
Но я для себя, для души. Кулинарный эксгибиционизм  - удел немногих избранных. Это как есть стриптизеры, а есть ушлепки в плащах по подворотням барышень пугают :)))

Без КапЛея не взлетит. Вернуть нада.

п.6     Люблю почитать про это всё

А старого уже поели и испили?

+ к 18 Стас, а Каплей скажет слово народу, или таки нет? Причина самоотвода д.б. весьма уважительна, чтобы ТАКОЙ ведущий просто так взял и ушел.... Нехорошо...

интересная причина: Заставил поволноваться модераторов зря - а как заставить их поволноваться НЕ ЗРЯ ?

zxcvb хочет отправится следом?

(56) >>засыпав сверху горой лука
именно горой? а если просто луковицу-другую настругать - не взлетит?

(60) в аську отвечу на вопрос

В каплеевых постах была душа.. Возможно это были и винные пары, но про Вкусна Жрать он писал интересно. Ибо без любви никакое дело не достигает совершенства.)

могу быть дегустатором =)

Предлагаю завести на мисте новую секцию "Бросаем курить, бухать и жрать"

(56) до сих пор не оставалось... Что я не так делал? :)

- Девушка, вы сладкоежка?
- Нет, я горькопивка!

(62) На каком основании? Не пошел бы ты... в аптеку.

КапЛей то де?

(71) Не надо его, пожалуй, пока тревожить. Спасибо (64)  - разъяснил ситуацию.
Выдвигайтесь что-ли на ведуна секции да будем голосовать.

Пока только одно серъезное самовыдвижение (55), и два  - butterbean и zak555 полушутя (или таки серъезно?)

Извините за офф: что могло в настройках слететь - отсылаю коммет, а страница не обновляется (только вручную)?

(74) ну, если совсем серьезно, то могу я свою кандидатуру предложить, как никак домохозяйка:)

Все люблю, но готовить только учусь, поэтому

(76) Тогда жми на пункт 4.

(76) давайте мы на вас посмотрим, Красотка Нонна :)

вот так

(80) я не против, смотрите;)

(81) Фотку в личку - миста должна знать своих героев.

(83) на звание героя не претендую, пока только на ведущего секции:) фотка будет, потом.

(68) Нашприцевать баранину "бараньим соком" перед готовкой забыл :)

Поесть люблю, не откажусь и выпить, могу сготовить на скорую руку.

с чего он вдруг самоотвод взял ?

мне тоже интересно

Я когда пью, закусывать забываю.
Я тут по телеку видел как охотники, узбекское блюдо готовили. Название не запомнил. Накидали в казан, овощей, мяса слоями. Я теперь сон потерял, может кто подскажен название? Толи довлянь, толи довланят. По сути наш шулюм, но овощей кроме лука и картофеля, намного больше. Подскажите плиз.

(88) Это конфеденциальная информация и разглашению не подлежит. Под грифом Совершенно Секретно.
Я не говорил, что недавное события с инфо тут замешаны.

Каплея не заменить

(87) Уж ты то можешь прочитать

(81) "В общем", все порезать и залить майонезом.
Рецепты будут?

Может все еще и утрясется

(90) Осталось еще в кубики поиграть.

А где skunk ? ИМХО, самый достойный кандидат.

(87) А с чего он тут дуэлиться он-лайн в свое время удумал?
Delirium tremens
обычно возникает при алкоголизме, в период прерывания запоя,
Характерной чертой алкогольного делирия является то, что он никогда не развивается на фоне опьянения, а возникает лишь у трезвого пациента, при отмене привычного приёма алкоголя.

(93) конечно, я ведь каждодневно семью кормлю и, можно предположить, что не полуфабрикатами

+(96)
OFF: айсбайн по-истребительски ... памяти Гагарина
OFF: давно об еде не говорили ... запекаем говяжьи ребра
OFF: Китайская еда
OFF: швайнериппен ... или еще одна немецкая еда без сосисек
OFF: фальшехазе ... или ёще одна немецкая еда без титек
OFF: закуска из судака
OFF: не конкурс, просто про пожрать ... куардак
OFF: конкурс "картоффелен лебер"
OFF: бешпармак
OFF: "Плов" из макарон

(100)

За skunk и я проголосую, если Влад окончательно откажется и ли его откажут

(96) +1
У него и блюда интересные.

У skunk уже есть секция)

(89) думляма, димляма.

(103) Дайте две! ;-)

(86)+ Рецепты от меня
OFF: Солянка сборная мясная. Солянка грибная.
OFF: Говяжий язык в сметанном соусе с паприкой
OFF: На конкурс! Сельдь рубленая (закуска для тупых, ленивых и жадных)
OFF: На конкурс! Десерт из манго с кусочками фруктов, орехами и шоколадом.

хотя до КапЛея все-равно далеко.

(89) Не лагман?

(106) Ок, делаем тебя ведущим

(104) Йес! Спасибо, она!

(108) А как же голосовалка? А всенародные выборы? Первый тур, второй тур, майдан ...

(108) голосувалку надо для порядку

(89) Это домляма. Так она готовится часа четыре, и толком ее никто не умеет делать кроме азиатов... Это национальное блюдо. Очень вкусно.

(108) Ну и ништяк. Про селедку - очень интересно.

(112) я умею. Готовиться часа 2 максимум. Вкусно :) Не азиат. :)

(111) нафига тут ещё бюрократию разводить? Погрязнем в бумажках

(112) Ну они ее точно не 4 часа варили. Рецептура, показалась простой - крупно режь и правильно укладывай и никакого масла:))
Обязательное условие - казан с плотной крышкой. Насчет вкусно, мне показалось, что я из телека запах почувствовал:)
Обязательно попробую сварганить нечто подобное.

(115) Рецепт - в студию! Вот под выборы нового ведущего в аккурат подгонишь.
(106) поздравляю.

(106) Права даны, перелогинься

(106) поздравляю :)

(111) (116) и тут вертикаль власти - ведущие секций назначаются ВР!
:-)))

(115) Сильно сомневаюсь.
Вообше всякая национальная кухня - по рецептам не учится.
Даже банальный плов, сделал по рецепту или в узбекском ресторане заказал - две большие разницы. Да что там плов - долма, казалось бы - пирожок с мясом...

(118), (119) я готовил по эталонному рецепту из книжки Сталика. Готовится действительно просто - одна из фишек, что ничего не нужно мешать. Поставил на огонь и ушел. Там, кстати, много сока мясного/овощного получается после того, как все готово. Сок - не передать, какой вкусный!

Сомневаюсь я...
skunk все-же задал бы тон в сторону хороших блюд, именно для мужского приготовления... Настоящей еды, если можно так выразиться.

надеюсь в ближейшие полгода на мисте не появится тема "Неспешно ищется ведущий секции <<Книги>>"

а то у меня совсем упадёт самооценка

(115) Давай рецепт, для неазиатских товарищей.
Из свинины еще вкусней будет. Делали же ее в телеке из кабана. Причем казахи тож употребляли:)

Irbis мои поздравления!

(125) Скунк уже "лайт-модератор, ведущий секции "За рулём", инженер знаний"

(125) Еда женского приготовления уже не настоящая? О_о

Нужно назначить Каплея приказом за подписью верховного главнокомандующего. Он человек военный, не отвертится.

(123) это ерунда. При наличии желания,нужных ингридиентов и некоторой сноровки - можно сделать все что угодно. А касаемо плова узбекского - то в любом узбекском ресторане и любой узбек тебе скажет, что у него - тот самый "настоящий узбекский" плов. И у всех они будут разные по вкусу и технике приготовления.

Ждем программного заявления ведущего!)
По какому пути пойдем? по кошерному, халяльному, сыроядению или вегетариантству?)

ну могу попробовать взять на себя груз ответственности :) люблю и покушать и приготовить вкусно :) и выпить тоже люблю :)

(133) >> сыроядению или вегетариантству?

Типун тебе

(133) А пожрать чего-нибудь будет?

(132) И у всех -- лучше, чем у тебя ;-)

Это и есть культура.

(134) Неплохо бы ещё научиться читать хотя бы хвост ветки. Ведущий уже найден

Irbis Поздравляю! Ждем от тебя рецептов ;)

(134) Поздно.

(130) как видишь...

(136) Вот только нямок не надо.

(139) Проверим на домляме)))

(136) А что, новый ведущий поляну не накроет? :-))))

(144) Да мы и от старого еще отвальной не видели :-)

(141) Ну чего ты... Если так и есть.
Судя по жизненному опыту: женщины - слишком формально подходят к еде.

завтра с ведущего подробный фото-рецепт

(146) а с этого момента поподробнее пожалуйста

(148) Ну а чего тут подробнее... Сделай тот же плов и попроси попробывать мужчин.
Спроси: "ну как, вкусно?", и внимательно следи за лицами.

ладно, на неделе занимаюсь кухней, попробую и фотоотчет приклепать :)

(147) Завтра вряд ли, а вот в субботу скорее всего. У меня несколько карасиков с последней рыбалки осталось...вот и постараюсь что-нибудь простенькое, но со вкусом.

(149) плов готовить не умею, а вот мясо - часто и по-всякому, никто еще не жаловался

(152) боялись катаны? :)))

(153) и собаки :)

(152) Вот видишь...  А мясо готовить - что там уметь? Смотри, чтоб прожарилось; прожарилось с корочкой; прожарилось с кровью - остальное специи и гарнир.

А вот борщ - это самое то женское блюдо.

(155) оооо, не скажи. Мясо очень по-разному можно готовить, и не только жарить :)
Плов хочу научиться готовить, но руки не доходят.
А супы не ем вообще, кроме летних холодных, поэтому и не готовлю их )

(153) Не успевали пожаловаться

(154) дык ты собаку приготовила уже :):)

Злые вы :(

(156) Ну сварить бульон или потушить еще можно, можно мелко порезать и опять же пожарить.
Фарш же - это уж не мясо.

(160) в следующий раз на кухню возьму фотик, выложу пару своих фирменных рецептов :)

Что женщины чаще всего делают с мясом? Запекают его в духовке, положив сверку картошку с луком и сыр.  Когда просишь просто кусок мяса, стейк - ничего не могут сделать.

+162 Это я жуя стейк с горошком, и запивая вином пишу.:))
Растравили понимаешь...

+163 С кровью. А вино терпкое и молодое, сербское какое-то...
Вкуснота.
Делов на 20 минут. И даже рецепта нет.

(162) Ну не знаю, меня готовить мясо учил отец, так что я многое с ним могу :)

(161), (165) Фотосессию с куском мяса в секцию!

поглядим

(155) Так, и что там не так в борще женского приготовления?
Лучшего, чем приготовленный моей бабушкой не едал ни разу.

(166) О_о

(166) *рыгнул* сейчас...

Ты же ведущий, или кто?
Режешь поперек, иссекаешь ножом и на раскаленную сковородку. Перец и соль. Все.

Кофе, чтоле сварить... Или поспать часок?

(170) Хочу увидеть все это в исполнении Sakura

(172) Извращенец.:))

(168) Так я наоборот пишу, что борщ - это самое женское блюдо.
Вот умеешь готовить борщ? Не так, чтоб мясо и свеклу положить в воду, а именно сварить вкусный борщ... Я вот нет.

(162) Сегодня мне жена отбивнушки из свинины приготовила на обед преотличные (с перчиком, чесночком).... Так что не сильно завидую. :-)))
А вот борщ (настоящий), холодец - это у нее просто нечто. Лучшего не ел, а чужой холодец вообще не ем. И вообще она у меня отлично готовит. Я уже так... для души над чем-нибудь поколдую, к чему, по моему убеждению, женщину до полного пиготовления не надо допускать - шашлык, лагман, плов, чебуреки, уха  - настоящая на костре на природе (дома даже на костре - это рыбная юшка).

(175) Холодец кстати тоже. Тоже женщины всегда готовят, почему то...

(174) не понимаю мясо с кровью. дальше только можно опуститься до татарского бифштекса (сырой фарш с луком и специями).

(177) Ты и рыбу сырую наверное не ешь. Хе там, или строганину...
О вкусах не спорят. Мне нравится с кровью и с корочкой, если просто кусок мяса.

(174) Я тоже :(

(178) с глистами?

(180)
Руки мой перед едой и столовые приборы. Взрослый человек, а глистов боится...

(181) Если мясо с личинками, то и это не поможет...

Я бы научился, но вот свеклу с детства не выношу, а щи пожалуйста - даже здесь рецепт баянил.

Есть идея: на следующем мистофесте пусть каждый участник форума, у кого есть что показать из его кулинарной копилки, приготовит всем свое фирменное блюдо. А остальные пусть заценят. Можно даже что-то вроде конкурса организовать :)

(182) Так ты не покупай мясо с личинками. Зачем? Жареные глисты - тоже сомнительное удовольствие.

(174) Борщ я сколько ни пытался, но такой, как у жены, не получается - нафига тогда напрягатся.... У ж лучше делать то, что лучше получается. Моя заказала на выходные шашлычки, а в благодарность пообещала варенники с вишнями на пару - мои любимые, я чуть слюной не захлебнулся.

(185) Хех... Как ты определишь, с личинками оно или без них продается? У коровы предварительно медсправку спросишь?

(187) Прямо с коровы берешь? Дикие люди...
И на будущее - с тобой я вообще не хочу разговаривать.
Извиняй.

(188) Угу. А я прям так расстроился.
Заметь: тебя никто отвечать мне за язык не тянул.

(185) ты рыбак, охотник? почти вся рыба заражена гельментами всякими, мясо копытных, особенно кабан - трихинеллезом и без анализа ветлечебницы есть нельзя. или только очень сильно прожаривать или варить.

(190) Мясо магазинах и на приличных рынках обязаны проверят в СЭС. Как раз на предмет личинок.

(0)Какое нахрен "неспешно"? Не успело место остыть...

Некрасиво как-то

(191) я сейчас описаюсь от восторга! должны! должны! менты должны не брать взяток! пожарные проверять объекты!

(191) я наблюдала эту самую проверочную станцию прямо на самом рынке... )))

+191 а на рыбалке? а на охоте? а в деревне? единственное спасение - прожаривать и проваривать. никаких с кровью, строганины. а за суши там всякие на кол надо сажать.

(195) А кто говорил за рыбалку или охоту?

(194) И что? Всё плохо?

(197) хз, я сырое мясо на открытом рынке не беру, только всякие буженины-корейки-и т.д., и то нечасто, за сырым хожу в спец. магазины от производителя, благо их около меня аж три )

(196) а это должно войти в привычку. всегда. и в лесу и в городе. тогда ты и твои дети не подхватят всяких гадов. которые живут потом в мышцах и убивают человека.

(198) Увы. Распространенное заблуждение.

(200) что именно?

Почему стали даже неверующие покупать кошерное и халяльное мясо и еду? даже пусть дороже. там помимо всех анализов, раввин и мулла присутствуют при забое скота, проверяют печень, легкие сами, никому не доверяя. и вот им верят.

(195) Ты скажи еще падаль подбирать. :))

(202) Вот именно. Только мест таких мало.

(202) Извините, сэр, но это фигня какая-то при всем уважении к вашим религиозным чувствам.

(202) Мулла под микроскопом их проверяет? И у него имеется образование, позволяющее отличить песчинку от тринхиллы?

(198) Ну, ты ж говоришь, видела. Проверяют таки мясо, или за взятки штампики шлепают?

(205) специально для братьев-хохлов, сорри

Трихинелле?з (trichinellosis; синоним: трихиноз) — гельминтоз из группы нематодозов, характеризующийся лихорадкой, миалгиями, отеком лица, кожными сыпями, эозинофилией крови, а при тяжелом течении — поражением внутренних органов и центральной нервной системы.

Этиология
Возбудитель — трихинелла Trichinella spiralis. Половозрелые самки и самцы паразитируют в тонкой кишке. Длина тела самки 1,5—1,8 мм, после оплодотворения — до 4,4 мм; длина тела самца 1,2—2 мм. После оплодотворения самцы погибают, самки через 2 сут. после инвазии начинают рождать личинок, которые через ткани слизистой оболочки кишки проникают в кровеносные и лимфатические сосуды и разносятся по всему организму, оседая в поперечнополосатой мускулатуре. В зависимости от интенсивности инвазии выделение самками личинок продолжается 4—6 нед., после чего паразиты погибают.

Юная личинка через сарколемму проникает в мышечное волокно, частично его разрушая. Вокруг личинки развивается клеточный инфильтрат, а через 3—4 нед. после инвазии формируется фиброзная капсула с сетью кровеносных сосудов. Стенки капсулы постепенно утолщаются, импрегнируются солями кальция. Личинки остаются жизнеспособными много лет. В трупах животных личинки погибают под действием очень высоких температур (сжигание) или очень низких (от -40 до -50°), переносят условия арктической зимы. В мясе личинки погибают только при воздействии температуры более 80° внутри куска. Соление и копчение действуют на личинок слабо.

Человек заражается чаще всего при употреблении инвазированного личинками трихинелл мяса (гл. обр. мясо свиньи) или сала (жирового слоя) с прослойками мышечной ткани.

вики

(207) Ответь на (206)

(205) Нет-нет. Халяльное мясо очень даже ничего. Ту же баранину - не в сетях же покупать?

(208) помимо всех положенных анализов.  1 этап контроля. роль муллы - убедиться, что забито здоровое животное при нем и визуално посмотреть  внутренности. что мясо не привезли откуда-то слева.

(206)1. Никакой мулла мясо не проверяет. Проверяет наверное СЭС.

(201) Именно, то, что покупая мясо в магазине - Вы покупаете - мясо.

(210) Да ладно, дьячок (или как там у них) наверное какой-то смотрит за процессом и все.

(209) >В мясе личинки погибают только при воздействии температуры более 80° внутри куска
а ты с кровью

ОООО Irbis тот еще зладей:))) помню его рецепты.
Одобряю.

(207) Поп (или мулла, как тебе больше нравиться) здесь при чем???!!! Спрошу попонятнее - при каких хырах милиция, если свинью молнией убило? А братья-украинцы (нет такой нации хохлы - не провоцируй на грубость) с самого раннег детства употреблают сало и что я не видел массового мора по этой причине....

(213) возможно. тем более - прожаривать!

(214) Да нет у меня никаких глистов. Если не завелись за последние полгода. Чего привязался?...:)
Жарь сам свое мясо с личинками. А мне уже поздно привычки менять.

(214) Кстати, там наверное температура больше 80 цельсия.

+219 Как и при приготовлении кровяной колбасы.

(218) Есть просто очень внушаемые люди - оди даже руки моют предварительно помытыми руками. Много есть фобий на свете....

Халяльное мясо имеет лучшие вкусовые качества и более полезно. В республике есть предприятия, которые выпускают продукцию по всем правилам Халяль, но не пользуются маркой. Их руководители говорят, что спрос на продукцию заметно вырос, покупателям она объективно нравится. Мясо всегда бывает свежего розового цвета. И по вкусовым качествам превосходит нехаляльную продукцию.

- Почему?

- Во-первых, используется мясо животных, которые выращиваются на экологически чистом корме, исключающем гормональные добавки. Забой животных проводят также в соответствии с нормами ислама. Сонная артерия у каждого животного перерезается так, что кровь вытекает полностью, чего невозможно достичь при существующих способах забоя: поражение нервной системы электрическим током, поражение головного мозга механическим воздействием, анестезирование диоксидом углерода и другими химическими веществами, свернувшаяся кровь животного остаётся в мясе. В этом случае в кровь животного начинают выделяться адреналин, гормоны страха, которые потом вместе с мясом начинают поступать в организм человека, что вредно влияет на здоровье. Очень важно, что при забое одного животного, другие животные не должны этого видеть, чтобы не испугаться и избежать стресса и выделения гормонов страха.

- А как забиваются куры?

- Производится ручной забой каждой курицы: горловая кровь вытекает, и только через 3 минуты курица опускается в кипяток. (После кипятка её легче ощипывать - прим. АНН). При электрошоке кровь не успевает вытечь, так как курицу сразу, ещё полуживую, погружают в кипяток. Поэтому из-за больших затрат, себестоимость халяльной продукции выше, примерно, в полтора раза. Ведь за то время, пока занимаются одной курицей при халяльном производстве, в обычном производстве можно успеть обработать 10 куриц.

(210) А положенные анализы для халяльного и нехаляльного мяса чем отличаются? Поясню -- заражение тринхиллезом визуально не определяется НИКАК.

http://www.imancentre.ru/halal.htm
Почему из питания мусульман исключается именно свинина? Что об этом говорится в Коране?

- В Коране нет объяснения. Написано, что свинина - харам. Для верующих - это закон.
Но многочисленные исследования современных учёных подтверждают, что свинина может вызвать паразитические, бактериальные и вирусные заболевания, особенно, если мясо недостаточно проварено или прожарено. Кстати, сегодня в Бельгии и Дании запретили употреблять свинину, мясо которой становится опасным - ведь в питание свиней для быстрого роста вводят гормональные добавки и другие компоненты, в результате, наносящие вред здоровью человека.

(224) Там просто жарко и культуры производства свинины нет, как например на Украине. Да и откуда она возмется, если даже отдельные уложения потребовались о том как подмываться?

Фотоистории  /  Заготовка кошерного мяса, на праздник Rosh Hashana
http://photopolygon.com/photostories/details/428
фото, как проверяет раввин говядину

Блин! во что ветку превратили....
(224) Ты сам-то понял, что сказал? "может вызвать", "вводят гормональные добавки"... А говядина или бараниа ничего не может вызвать? А если не добавлять гмо? А если барашка ими вскормить?. Ну как дети, блин... Сами себе противоречат.

Заготовка кошерного мяса, на праздник Rosh Hashana

02.09.07 г.Умань
раввин проверяет нож
Во время заготовки кошерного мяса, раввин проверяет нож на остроту и наличие изъянов. Такой ритуал происходит перед разделкой каждой туши. Если после забоя, на лезвии обнаружен изъян - мясо считается некошерным.

раввин проверяет легкие коровы на герметичность, надувая их. если обнаружатся трещины - значит животное болело, и его мясо некошерно.

мясо вымачивают в ванах с водой

(226) Так это кошерное, а не халяльное. Не про гойский роток.:)

(227) Я сам ем свинину, и дикую кабанятину и другую дичь. но меня старые охотники приучили - прожаривать и проваривать, на всякий случай, если анализа не  было. ну и + водка для надежгости)))

(230) Так то дичь!

(231) Ой! Хоть не вспоминай этот сброд.... - точно ужинать не смогу.

(233) Ну а чего не вспоминать? Mikk вон думает, что это что-то такое особенное чистоплотное. Съездил бы сам и посмотрел бы на этих хасидов, один раз.

(232) тут недалеко есть хозяйство, выращивают, ловят  и проводят охоту на кабанов, помесь кабанов с домашними свиньями, просто свиней. все живут в одном загоне. ты потом отличишь, где дичь, а где синина?

(234) Для уманчан каждый год - это, как стихийное бедствие. Не хочу вдаваться в неприятные подробности, но оджним словом - кошмар.

(234) я же вам не про хасидов, братья-антисемиты) а про тенденцию в мире - спрос на халяльную и кошерную продукцию.  считаю - эти нормы забоя и контроля очень нужны при нынешнем разгуле рынка. а в христианской культуре они отсутствуют, к сожалению.

(237) Первое - я не антисемит! Среди евреев (не хасидов) у меня есть много друзей - вполне порядочные и уважаемые люди.
Второе - второй раз спрашиваю: чем присутствие священника поможет, если животное (неважно - баран или свинья) бало заражено какой-то гадостью? Разве как сухой попе пепел- сколько не насыпь, ветром сдует.

(238) я в тонкости не посвящен) необрезан) но то, что они визуально проверяют легкие, печень. на охоте также всегда смотрим печень кабана, лося. сразу видны изменения.

И еще раз сорри, что разошелся) в столовой опять непрожаренные отбивные были. сколько им говорю - жарьте лучше, с.ки! все пофигу)

(237) нормы забоя и контроля - пейсатый мужик смотрит зазубрины на ноже? Или бараны возле помоек, на асфальте, халяльные?

идите в пещеры с таким контролем, не мешайте людям

(240) Вооот... С этого бы и начинал. А то все штаны да штаны - так бы и сказал, что в МэЖо приперло. (Шутка - не в обиду)

(237) Антисемитизм обычно видится антиантисемитами... Там где его нет. Так-то!

А что хахяльное мясо вкуснее чем аргентинская говядина - так контроль муллы тут не при чем. Просто мясо свежее.
Для того же цимеса - халяльная баранина лучше пойдет. Хотя я делаю с курой... Опять же не с бройлером с настоящей курой, у которой штамп на горле и голова с потрохами, хотя никакой поп ее не надувал.

(243) Так вона Микк считает, что штампы на горле за взятки лепят.