(0) Мэтр, чтобы не ждать, пока хаос (слет лицензий) случится - надо возглавить этот процесс и провести его во время согласованного технического перерыва в работе сервера :)
1. Готовите резервные пин-коды;
2. Ставите утилиту лицензирования (ring) и проверяете ее работоспособность до начала манипуляций с сервером;
3. Приводите виртуалку в желаемый вид;
4. Проверяете соответствие лицензий параметрам компьютера. Вот тут расписано, правда для Windows:
https://infostart.ru/1c/articles/1345428/
5. Обновляете лицензии (очень вероятно)
6. Если обновили лицензии - получаете новые резервные пин-коды