Добрый день! Подскажите УТ11 (11.5.12.270) сейчас в процессе обновления до последней версии. Кассы (Атол 30Ф) обновили под  последние требования (с 01.09.2025г.) для работы с маркированным товаром, почему то в чеке не бьет СНО. УТ пока до последней не подняли.

И при чем тут Ваша УТ - ?
Есть ФФД, "Формат фискальных данных". По нему(ФФД-1.2) этот реквизит обязательный для электронного представления чека(передаче в ОФД). На бумагу не обязательно печатать.
Да, перечитывать ФФД ради этого, я понимаю, что гиморойно, там очень "много букфф" :-) и надо юристом быть, что-бы во все въехать, перепрыгнув по куче страниц туда/сюда...
Но, ИИ нам в помощь - вот, первое что поисковик по этому вопросу возвращает:

"В бумажных чеках указание системы налогообложения (СНО) не обязательно, но в электронных чеках оно обязательно.
Это следует из разъяснений ФНС в письме от 15.02.2022 №АБ-4-20/1791@. Согласно им, отсутствие СНО в бумажном чеке не является нарушением.
При этом в чеке должна быть указана та система налогообложения, которую применяет владелец кассы при расчёте. Если режим указан неверно, ФНС может выписать предупреждение или штраф (ч. 4 ст. 14.5 КоАП РФ)."

PS Нет, конечно если очень хочется(бывают "твердолобые бухи" на местах, их ни чем не прошибешь, проще согласиться), можно из программы произвольной текстовой строкой передать(ну, это дописывать нужно, или в конфе или через расширение), или, возможно, в АТОЛе можно(?) через редактирование шаблонов чека сделать... Но, насколько это нужно? ИМХО - лишнее. Обязательные реквизиты касса сама печатает, из своей микропрограммы(прошивки), не зависимо от программы верхнего уровня(1С в данном случае).

(1) Спасибо за разъяснение, по итогу в драйвере кассы просто не выставили СНО по умолчанию и галочку печатать СНО. Еще раз спасибо за развернутый ответ!