ОтветсТвенных
>чтобы выводились все элементы справочника, в ТЧ которых есть определенная запись.
Если таких элементов немного, можно их запросом получить, и отдать в параметр выбора фиксированным массивом .
Или с событием НачалоВыбора мудрить. 
Что то вроде
Процедура ТоварыНоменклатураНачалоВыбора(Элемент, ДанныеВыбора, ВыборДобавлением, СтандартнаяОбработка)
	СтандартнаяОбработка = Ложь;
	
	СтруктураОтбора = Новый Структура("Единицы" , 
		Новый Структура("Единица", ПредопределенноеЗначение("Справочник.Единицы.Штука")));
	
	ОткрытьФорму("Справочник.Номенклатура.ФормаВыбора", Новый Структура("Отбор", СтруктураОтбора) 
		, Элемент);
Но тогда, если нужен жесткий отбор, нужно запрещать у этого поля ввод по строке, и историю ввода.