Есть весы с COM и Ethernet, хочу печатать этикетку с итоговым количеством, весом, наверное даже вычитая тару.
В общем, хочу использовать умные дорогие весы как windows принтер.

1. Фигню придумал и надо не так?
2. Есть такая возможность?

(0) ну вам как то виднее, фигня/не фигня
возможность есть, вопрос сложности
если готовые 1Сные драйвера поддерживают эту модель, то сопряжение будет простым, если нет - то документацию в руки и изучайте. С CASами много уже было.
а потоом - рисование, на Масса-К делал, осваиваемо, но без удовольствия