Как можно задать полуторный (или двойной на крайний случай) интервал между строчками текста в макете?

Расширь строки так как надо. Или выводи через одну.
Кстати, речь идёт про макет отчётав 1С? В смысле о таблице?

Макет документа.

Про какие строчки идёт речь?

 Строки внутри одной ячейки

Зачем?

Сотрудники так требуют.

Я б этим маразмом не занималась бы, выводила бы так как оно и есть, но... просят так...

Вот вредные сотрудники. Нельзя. Первый раз встречаю такую задачу. Ладно бы в печатной форме. Они что, в этом поле романы пишут?

Да я вот тоже такую задачу первый раз столкнулась. Думала может кто делал так. :-(
они пишут там аттестацию...

В ячейке? Аттестацию? Во дают...
А что хоть за контора такая интересная?

Печатная это да просто. а вот в 1с как?

Значит все таки нет такой возможности?

в принципе можешь двойной сделать.
это какую-нибудь колонку показать под предыдущей.