Как сделать

ВЫБРАТЬ * ИЗ &тз

через СхемуЗапроса?

тупо "в лоб" типа СхемаЗапроса.ПакетЗапросов[0].Операторы[0].Источники.Добавить('&тз.*') - не работает?.. (просто спросил!))

(0) сделай шаблон запроса, да подсовывай его схеме

(1) "не найдена таблица"

(2) В смысле?

(4) примерно так:

ТекстШаблон = "Выбрать Таб.Поле1, Таб.Поле2 Поместить ДанныеТаблицы Из &Таблица как Таб";
СхемаЗапроса = Новый СхемаЗапроса;
СхемаЗапроса.УстановитьТекстЗапроса(ТекстШаблон);
// Ну и так далее...

(3) точно не помню, но вроде бы нужно сначала добавить ТЗ в доступные таблицы схемы запроса, добавить поля этой доступной таблицы схемы запроса. И только потом пихать табличку в источники. По крайней мере с временными таблицами (прилетающими в запрос извне, а не формирующимися в нем) работать нужно так

+(6) выполни пример из (5) и глянь отладчиком, как оно получилось в ДоступныеТаблицы первого пакета запроса. Тебе нужно собрать такое же

Для метода ПроцессорКомпоновкиДанных.Инициализировать() реализован параметр МенеджерВременныхТаблиц.
Источник: https://dl04.1c.ru/content/Platform/8_3_17_1032/1cv8upd_8_3_17_1032.htm#19110485-11e0-11ea-8371-0050569f678a

(5) Спасибо!

(6) Только непонятно - как добавлять в список доступных таблиц и полей. Метода Добавить() нигде нет