Добрый день.
Чтобы вызвать метод веб-сервиса используется следующий объейкт:
Результат = ПроксиWS.DoIt();

Но если имя метода имеет недопустимые символы с точки зрения 1с, например дефис Do-it, есть ли способ вызвать это сервис по строке?

а такое возможно в веб-сервисах?

(1) В веб-сервисе 1С такой метод не создать, в стороннем веб-сервисе такое может быть, иначе не возникло бы такого вопроса.

ПроксиWS["Do-It"]  ?

что то с трудом верится конечно...

SOAP - это надстройка над POST, поэтому можно работать с SOAP сервисами просто через POST-запросы, но в этом случае много грязной работы придется делать самому.

(5) да не так уж и много