Хочу выбрать все элементы всех справочников, для этого пишу следущее
Для каждого Справ Из Метаданные.Справочники цикл
          выб =  СтрЗаменить("Справочники.ТУТ_ИМЯ.выбрать();","ТУТ_ИМЯ",Справ.имя);
          пока выб.следующий() цикл  
          КонецЦикла;
    КонецЦикла;
Заменяет именем справочника, но тип строковый и ничего не исполняется, т.е. получается следующее:
http://i.imgur.com/OXwhGPv.png
Мне нужно чтобы система исполняла Справочники.Вопросы.выбрать();

Продам СП. Дорого.
Научу его читать. Очень дорого.

Научу искать в нём информацию. Безумно дорого.

Выполнить(ЗахватМира)?

Ну мне нужно получть все элементы справоника, для этого мне нужно обраттится к Справочники.МОЙ_СПРАВОЧНИК.Выбрать() и обходить там все элементы(конечно нужно все это делать через запрос), но для того чтобы получить все элементы всех справочников мне нужно заменять имя справочника для каждого справочника и уже для него получать все эелементы. Как это сделать?

Справочники[ИмяСправочника].Выбрать()

Справочники["МойСправочник"].Выбрать();

но рекомендую воспользоваться предложением из (1)

Справ.Имя

Для каждого Справ Из Метаданные.Справочники цикл
          Выборка =  Справочники[Справ.Имя].Выбрать();
Пока Выборка.Следующий() цикл  
          КонецЦикла;
    КонецЦикла;

(5) Спасибо.
На счет(1) я подумаю :D Вообще не думаю что такая задача мне реально когда-нибудь встретиться

(8) не покупай. всегда можно завести ветку на мисте. мы ненавидим тех, у кого есть СП

(0) - "все элементы всех справочников" - что за задача такая то? Почему не через запросы?

(8) работа с метаданными - еще как встретится

(10) Тестовое задание для стажеров. А как через запросы? Я же не могу выбрать Справочники.* Хотя можно в запросе выбрать все справочники что есть, ну да ладно, кажется цель данного задания - разобраться с метаданными

(12) говорят "запрос в цикле" это плохо...

... интересно тогда что "цикл в запросе" ?

В цикле добавляй к тексту запроса объединение, получишь 1 текст запроса. Никаких выполнений в цикле.