тогда копать винапи, получать окно по процессу/наименованию, искать там майнменю и идти по дереву менюитемов.
скорее всего на чемнить типа с/дельфи/что там у тебя есть
можно выгрузить конфигурацию в файлы и анализировать файлы Interface.ИмяИнтерфейса.Interface
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший