Добрый день!
Стандартная схема скд http://screencast.com/t/JBnw28zb3I24.
Программного кода нет.
Почему расшифровка по складу работает http://screencast.com/t/0OQpvIldQo,
а по номенклатуре  - нет http://screencast.com/t/JAbsfsdH28mX ?

параметр виртуальной таблицы оборотов

(1) Извини. Не понял тебя. Параметры периода - авто. Других нет.
ИЗ
    РегистрНакопления.ТоварыВЯчейках.ОстаткиИОбороты(, , Авто, , ) КАК ТоварыВЯчейкахОстаткиИОбороты

(0) Номенклатура, характеристика, серия - это случайно не детальные записи?
Детальные записи не расшифровываются, ибо сами по сути являются расшировкой

Структуру настройки покажи

(3) Точно! Спасибо большое!