В БП 3.0 - чтоб по умолчанию 41 счет формировался с количеством, а то всё время лазить в настройки приходится.

пользовательская настройка ?

А где это может быть?
Я не нашла ничего!

В конфигураторе 1 строчку дописала.

1 кг + 1 см = 2 шт?

(4) нет, 20 см + 100 кг = 5 человек..

(4)Есть миллион видов деятельности, в которых продукция/товары измеряются исключительно в весе/объеме/зеленых попугаях.

(6) Ну, на самом деле, можно разные единицы собирать - у меня, например, в программе отчёт за день делался в разных единицах - просто общий вес проданного весового товара - это информация, имеющая нулевую полезность - если телеги на выезде не взвешивать.

(7)Хорошо, в понедельник схожу расскажу директору по производству, что когда филиал обещал догнать реализацию колбасы до двухсот тонн в месяц, проблема была не в том, что это обещание осталось невыполненным.

(8) Вес по какой-то группе товара, эта информация, которую в отчётах всегда можно получить - если она нужна.
Просто, вес вообще всего проданного товара за день (причём того, который весовой) - не очень полезная информация, так как реально ничего не отражает (мы же жидкий товар получаем в литрах, погонный - в метрах, а штучный - в штуках).
В стандартных системах у каждой единицы есть вес и объём, будучи правильно заданными, эти единицы позволяют получать вес и объём проданного товара вне зависимости от единиц измерения - другое дело, что вес бывает нетто и брутто.

Я не поняла, к чему вы привязались. ОСВ с количеством формируется, для этого надо галку поставить, хочется, чтобы это можно было делать "по умолчанию2.