В консоле запросов вставлен текст запроса (ЗУП):

ВЫБРАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ
    СотрудникиОрганизаций.Ссылка КАК Сотрудник,
    СотрудникиОрганизаций.Физлицо
ПОМЕСТИТЬ ВТСОТРУДНИКИ
ИЗ
    Справочник.СотрудникиОрганизаций КАК СотрудникиОрганизаций
ИНДЕКСИРОВАТЬ ПО
    Сотрудник

При выполнении запроса дает ошибку: не установлен менеджер временных таблиц - как его установить?

ПОМЕСТИТЬ ВТСОТРУДНИКИ убери

Как тогда сделать временную таблицу (для использования в последующих запросах)?

Используй правильную консоль.

(2) пакетный запрос

Добавили  точку с запятой (;) и

Выбрать * из ВТСОТРУДНИКИ

заработало. Только хотелось бы чтобы система сказала: у тебя таки-то временные таблицы, вот такая-то результирующая таблица, а под плюсиком лежит их содежимое. Я приувеличиваю?

(5) http://devtool1c.ucoz.ru/