УФ.
На форме есть поле у которого у которого естественно параметр "путь к данным" указывает на определенный реквизит.
Вот как мне получить имя реквизита на какой ссылается это поле?
В процедуре &НаКлиенте я не могу обратиться
Элемент.ПутьКДанным;
А на сервер я не могу передать Элемент, так как быть?

Обращайся не к полю - а именно к данным: Объект.НазваниеРеквизита

нашел ответ на вашем форуме
Функция ПолучитьИмяОбъекта(ЭлементИмя)
 Элемент = Элементы.Найти(ЭлементИмя);
 Возврат Элемент.ПутьКДанным;
КонецФункции