Есть ли возможность в коде проверить, внес ли пользователь изменения в поля формы?
Или придется прописывать событие на каждое поле формы?

есть.
версионирование которое есть в бсп, ут, упп - проверяет и работает...

сравнить данные объекта с ссылкой

проверить Модифицированность?

Форма (Form)
Модифицированность (Modified)
Использование:
Чтение и запись.
Описание:
Тип: Булево. Признак изменения (модифицированности) данных в форме. Модифицированность отображается символом (*) в заголовке окна формы.
Недоступно на сервере 1С:Предприятие. Не используется в модуле внешнего соединения.

(1) То есть каждый раз когда пользователь внес изменение в поле формы (до нажатия на кнопку Записать) изменяется номер версии?

(1)(2) а если эта форма к объекту не привязана?

(4) если я установлю флажок а потом сниму его...

я изменил данные на форме или нет и что покажет модифицированность? :)

(1) да.
(6) просто элемент формы - тогда признак "модифицированность"

(7) а ты не снимай ))

(6) В моем случае привязана:). Думаю, что подойдет такой вариант.

(7) Интересный случай. Что будет?:)

(7) А против умников есть Модифицированность() :)

(10) собственно с точки зрения версионирования объект не изменится - версия будет идентичная старой.
а с точки зреиня модифицированности - форма типа модифицирована - то есть чото типа поменялось

Понятно, всем большое спасибо за помощь!:)
Не знал про этот метод...