Формирую файл XML.
Если в начале файла стоит
<?xml version=""1.0"" encoding=""windows-1251""?>
тогда эксплорером открывается, а если
<?xml version=""1.0"" encoding=""UTF-8""?>
не открывается.
В чем может быть причина?

а че кавычек так много?

Это в коде 1С много. В файле количество кавычек нормальное.
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

версия ie? не открывается - это как? что конкретно пишется/выводится/не выводится?

ie 8.
Пишет: Ошибка разбора XML: синтаксическая ошибка (Строка: 2, Символ: 0)
Не понимает  русские буквы.

Что значит "не открывается"?

а русские буквы точно в UTF-8?

(4) дык, сохранять надо в кодировке UTF

(7) Как это сделать в коде 1С?

(0) А ты что ожидал?  ;-0

(9) + типа напишем на клетке с ослом "Лев" и будем бояться?  ;-)

(8) Кодировка UTF8 Unicode

1Сергей, Большое человеческое спасибо. Все взлетело!!!
(9)(10) igork1966, такие посты писать легко, но толку в них нет!!!