сабж. Слышал, что их едят, бросая в кипяток и таджики едят.
Интересно, кто в курсе?

и в греции тоже все есть.

конечно. А из шкурок делают варешки да носки

(0) Лисы едят ёжиков.

нет, у них запах не отбивается ничем,

может и едят какие извращенцы

(4) Если еда кажется вам невкусной, значит вы слишком рано сели кушать ;-)

В книге Бориса Полевого "Повесть о настоящем человеке" (про известного летчика-героя Маресьева), тяжело раненый и голодающий летчик Маресьев съел ежика в лесу сырым, разрезав его кинжалом.

читал в детстве.
Выпотрошить, посолить, закатать в глину, в костер...

(0)

"Не губите ежиков, пожалейте ежиков,
полюбите ежиков, как люблю их я.
Не губите ежиков, ведь они хорошие,
ведь у них большая, дружная семья!

А я ежиков люблю, я от ежиков торчу,
я от ежиков шизею, пусть они хоть десять сорок!"

(С) Не помню кто

Известно, что римляне ещё в IV в. до н. э. выращивали ежей ради мяса — его запекали вместе с иголками в глине.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ёж#.D0.9F.D0.BE.D0.BB.D1.8C.D0.B7.D0.B0_.D0.B8_.D0.B2.D1.80.D0.B5.D0.B4_.D0.B4.D0.BB.D1.8F_.D0.BB.D1.8E.D0.B4.D0.B5.D0.B9

По-моему, это то же самое что сьесть кошку...
В случае голодной смерти - можно. Но не вот так запросто.

Есть можно все, стоит только достаточно мелко порезать и достаточно долго поварить.

(10) это то же самое что съесть зайца.

(9)ВОТ нашел там!
Жареный ёж — национальное цыганское блюдо.

(10) А что такое в том, чтобы съесть кошку? Или собаку?

у меня такое чувство что за этой веткой наблюдают .... О_о

(14)  Кошку, собаку, ежа неедят потому что паразитов в мясе хищников побольше чем в травоядных. хочешь глистов и ленточных червей- приятного аппетита

(15)Кто? Ежики? Или цыгане?

(17) тсссссс.......

(10)  Заяц травой питается, а ёж или лиса думаю и дохлятинкой не побрезгуют

до чего же он хорош
этот вкусный жирный еж...

(0) "Повесть о настоящем человеке"
ПС. Надо бы перечитать кстати.
А может и чего из Шолохова

(21) опусы Композитор - украшение любой ветки:)

(21) Это же фантастика

блин, я и не знал, что тема настолько животрепещущая и всех затронет

нмного не в тему: видел как-то на трассе как будто арбузы разбитые лежат - это раздавленные колесами ежики.

(25) любишь ежовый сок ?

какие ежики -всем работать!!!!!!!!!

Что тут есть-то?
http://www.photoforum.ru/f/photo/000/199/199003_4.jpg

(27) вот такие http://caricatura.ru/black/korsun/885/#works

(28)а что там - по ссылке пусто

(28) совсем нет. "Плиз визит фотофорум" картинка

(25) а в Германии, если принесешь покалеченного ежика к ветеринару, тебе еще премию дадут

сволочи

Что тут есть-то?
http://s54.radikal.ru/i145/0809/51/b2b90453e515.jpg

(33)кто?
(34)это же маленький...

По сабжу - не понял - так они вкусные или нет - римляне и цыгане едят, другие говорят ужас...

(34) маленький еж. Такие даже к пиву не годятся

(35) видимо, есть только один путь узнать истину :)

А Вы с какой целью интресуетесь?

(17) 9 бригада "Скорой". Хотя, они не наблюдают, они сразу смирительную рубашку, укольчик и под белы рученьки...

песня про ежиков
http://www.youtube.com/watch?v=YthIWCjzqO8&feature=fvw

(40) а осциллограммы нет? Я без колонок

(41) там смотреть надо)) можно и без звука

(23) у Мересьева был реальный прототип.

Как только не извращаются от скуки!!! Что, есть больше нечего??? Вон, после дождя червей немеренно - их тоже кто-то ест. Любителям поэкспериментировать - самое ото!
;)))

Был сотрудник, проживщий много лет в Узбекистане. Говорил, что ел ежей неоднократно ..

http://video.i.ua/user/516862/2354/11867/

класс песня Ежачок )

Для всех голодающих ветка есть - OFF: Запеченая селедка
;)

(45) не буду спрашивать с чем он занимался секозом

(45)Вот и мне интересно! Слышал таджики их любят. Оказывается и цыгане и римлене, теперь и узбеки.

(47) для всех одиноких OFF: Таракан вернулся

У узбеков выбора нет. У них с мясом напряженка.

А где товарищ Ежов?

С чего pазмножаются ежики?
(на известный мотив В.Баснера)

С чего pазмножаются ежики?
Чтоб было побольше ежат.
Чтоб племя ежиное множилось,
Они дpуг на дpуге лежат.

А может, они pазмножаютс
С каpтинок пpо голых ежих,
Котоpые часто печатают
В жуpналах замоpских чужих.
С чего pазмножаются ежики?
С того, что им хочется спать
Гоpаздо сильнее, чем на зиму
По лесу гpибы собиpать.

А может, они pазмножаютс
С весенней запевки сквоpца?
(Хотя так никто и не выяснил
Влиянье сквоpцов до конца).
С чего pазмножаются ежики?
С того ли, что пьют молоко?
Hо вpяд ли с беpезки, что во поле,
Поскольку с нее высоко.

А может, они pазмножаются,
Уйдя по делам на заpе,
С хоpоших и веpных товаpищей,
Живущих в соседней ноpе?
С чего pазмножаются ежики?..

(50) Вот и правильное применение ёжикам, а то жрать сразу: мышам - кошек, тараканам - ёжиков!!!

Про ежиков поют походу только укуренные пшеки...

(54) это только метод лениво его нафаршировать

(55)+ см (40)+(46)

(55) в (46) - это хохлы )

песенка на прошибание слезками (дамам и девочкам рекомендую)
http://www.homepersonnel.ru/ezik4.html

А собственно Вы с какой целью интресуетесь?

Не надо их кушать...

H A D G E H O G s

(60) давненько его не видно уже ...

(61) злые вы, вот он и ушел.)

(61)(62) Не гоните, вот он в этой ветке был

OFF: Требуется программист 1С:8.2, Мск, ЮЗАО, серая 80 круб.+

<JKLDNMHGVRNTH> Шли по улице ночью и увидели, как ежик ест
мертвого голубя
Пьянь: а он че, не травоядный?
Грузавы: ты че думал, что ежики только грибы и яблоки жрут?
Кабаныч: точно, нажрался грибов и сбил голубя яблоком

(с) http://bash.org.ru/quote/292824

(0) Да. И прямо с колючками.

Нет, просто если многие народы едят ежей, значит что то в этом есть.

(66) если бы в городе водились ежи, то и крыс не было бы

Кстати, крыс тоже едят - чё никто не интересуется???

(68)про копченых крыс и собак всем известно - в таиланде едят.
Тетя была в Корее и пробовала собаку - говорит зверски вкусно!

(66) А есть народы, которые всякую дрянь типа гусениц и червяков жрут.... Б-р-р-р. В этом тоже что-то есть? К тому же ежи очень полезны и потешные зверьки. Ну как на такое чудо рука подымыться? Недавно к нам во двор забежал маленький ежек  - глупыш с ладошку.  Пес сильно гавкал - вовремя вышел и спас (порвал бы). а потом отпустил восвояси. Так он, прохвост, увидел, что опасности от меня нет - развернулся (такой симпатяга) и по руке почти на плечо мне забрался.

(70) Это мы так к сонной артерии подкрадываемся.

(71)А тут тебя в ветке вспоминали

действительно:

Особенное национальное блюдо цыган — ёж (жареный или тушёный). Это блюдо цыган-синти, польских и прибалтийских цыган, связанное с длительной вынужденной жизнью в лесах во времена гонений на цыган в Европе.

"   В тот день ему опять повезло.  В  пахучем  кусте  можжевельника,  с
которого он обрывал губами сизые, матовые ягоды,  увидел  он  какой-то
странный комок палого листа. Он тронул рукой - комок был тяжелый и  не
рассыпался. Тогда он стал обрывать листья  и  накололся  на  торчавшие
сквозь них иглы. Он догадался: ежик. Большой старый  еж,  забираясь  в
чащу куста на  зимовку,  для  тепла  накатал  на  себя  палых  осенних
листьев. Безумная радость овладела Алексеем. Весь свой  скорбный  путь
мечтал он убить зверя или птицу. Сколько раз  вынимал  он  пистолет  и
прицеливался то в сороку, то в сойку, то в зайца и всякий раз с трудом
превозмогал желание выстрелить.  В  пистолете  оставалось  только  три
патрона: два для врага,  один,  в  случае  надобности,  для  себя.  Он
заставлял себя убирать пистолет. Он не имел права рисковать.
  А тут кусок мяса сам попал к нему в руки. Ни минуты не задумываясь,
над тем, что ежи считаются, по поверью, животными погаными, он  быстро
сорвал со зверька чешую листвы. ёж не просыпался, не  развертывался  и
походил на смешной, ощетинившийся иглами огромный боб. Ударом  кинжала
Алексей убил ежа, развернул  его,  неумело  содрал  желтую  шкурку  на
брюшке и иглистый панцирь, рассек на части и с наслаждением стал рвать
зубами еще теплое, сизое, жилистое мясо, плотно приросшее к костям. ёж
был съеден сразу, без остатка. Алексей разгрыз и проглотил все  мелкие
кости и только после этого ощутил во рту противный запах псины. Но что
значит этот запах по сравнению с полным желудком, от которого по всему
организму разливались сытость, теплота и дрема!
  Он еще раз осмотрел, обсосал каждую  косточку  и  прилег  на  снег,
наслаждаясь теплом и покоем. Он, может быть, даже заснул бы,  если  бы
его не разбудил раздавшийся из кустов осторожный брех лисицы.  Алексей
насторожился, и вдруг сквозь глухой гул орудийной канонады, все  время
слышной с востока, различил он короткие трески пулеметных очередей.
  Сразу стряхнув усталость, забыв  про  лису,  про  отдых,  он  снова
пополз вперед, в глубь леса." (с)

Кстати, а почему отнесено к "Как страшно жить", ведь "Поесть и выпить" ближе к теме

(75) Потому что только такие уроды, как цыгане, могут жрать ежиков.

(76) перед ними даже дальнобойщики тормозят:)))

(0)Конечно едят! Я думаю они вкусные - но определить должен ты сам.
Я читал, что копченые дикобразы любимое лакомство африканцев и белых в африке. По вкусу - антилопа.
Ежи недалеко от них ушли - значит тоже должны антилопу напоминать.
Ты нам только расскажи о вкусе

(0) это ты поинтересуйся у товарища H A D G E H O G s

диликатес же

Едят и люди. В кзахстане в голод ели.

(0) У Фенимора Купера в книге "Следопыты или на берегах Онтарио" бывалому моряку дали "свинину", он ел, нахваливал. Потом ему сказали, что свиньи в форте не водятся, что это ёж. Страна - Канада (или север США?)

есть можно все белкового, углеводного, жирового происхождения, что имеет калории.
В принципе

(81) то есть таджики - не люди ?

(75) Поменял секцию. Это, действительно, "Поесть и выпить".

(85) или "Почитать и вырвать" :)

(86) Уверен, что ты съешь хорошо приготовленного ежа, и пальчики оближешь. Если не будешь знать заранее, что это еж.

(87) конечно. Лучше в виде рагу или шаормы.

(88) Готов на пари в 1000 евро приготовить и съесть лесного ежа.

таджики - не люди!

(90) розжиг?

"    - Ну как, братец Кэп, нравится тебе жареная свинина? Мне кажется, ты ешь ее с удовольствием.
    - Да, да, ежели меня угощать, подавайте мне цивилизованную пищу, - ответил строптивый моряк. - Ваша дичь сойдет для солдата, а мы, моряки, предпочитаем жратву, в которой знаем толк.
    Услышав это, Следопыт не выдержал: положив вилку и ножик, он залился добродушным, как всегда беззвучным смехом и спросил не без лукавства:
    - А где же у нее кожа, мастер Кэп? Вас не удивляет, что свинья без кожи?
    - Разумеется, Следопыт, я предпочел бы, чтобы ее жарили в натуре, как оно и полагается, но вы, лесные жители, на все взяли свою моду.
    - Вот видите, мастер Кэп, человек может весь мир объехать, а самых простых вещей не знать. Если бы вам пришлось ободрать эту свинью, вы бы себе все руки искололи. Ведь это же обыкновенный еж!
    - Черт меня побери, если я считал это натуральной свининой, - не остался в долгу Кэп. - Просто я решил, что в ваших лесах и свинья на свинью не похожа. Это же не свинья, а чистейшее недоразумение. Я был готов к тому, что пресноводная свинина - это не то что наша, заправская морская! Тебе-то, сержант, все равно, ты здесь, поди, ко всему притерпелся.
    - При одном условии, братец: чтобы мне не приходилось обдирать эту свинью."

http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=2627&page=21

(90) хорошо, но есть их не буду.
(89) в онлайн с записью охоты ? Много денег собрать можно. Можно так же собирать деньги за то что бы выкупить у тебя ежа невредимым.

(93) Зачем в онлайн. Если уж народ в Питер собирается лететь в шахматы играть, что мы - в лес не выберемся? :-)

(89)Неужели есть опыт?

...Я вам тут поем ежиков!!

(96)Ну что ты волнуешься - пока тока рецепт обсуждают.
Некоторые людей едят и ничего...

(95) Пока нет. Но за штуку евро ...

Кому 100?

100

(100) мне

(101)Мазила!

(98) а я за 999 евро )

тьху, блин.....

Меня другое интересует - сколько постов!! Какая животрепещущая и насущная тема!

(91) да. я ненавижу таджиков. а вот туркмены - супер! У нас в гостях сейчас туркменская семья с фамилией Петренко.

(105) Кулинария - всех касается.

В общем, если найдутся желающие держать пари - я готов!

(107) Съешь Злобный Йожег

(105) ежиков любят все. даже за 998 евро. съем.)

(103) Реально, если человеку сказать, например, что "Жареный еж - это деликатесное и дорогое блюдо в ресторанах Чикаго", и что американцы с канадцами в очередь встают, чтобы поесть ежатинки (Короче распиарить), то чел и сам заплатит, чтобы попробовать.

(109) пошел демпинг...нищих голодных 1С-ников

спорим на 100 000 центов что я ежа приготовлю так, что все скжут, что это молодой свиненок?

*скажут

(110) Скоро будут посты "съем ежа за тарелку супа", "а я за полтарелки"

(111) накачаешь его насосом?

(110) вас, спекулянтов, готовых за 2 лишних евра.. нет у тебя совести! )

нет ну раз такое пошло - я готов демпинговать - съем жареного или копченого за 200 евро - ради интереса

(116) )))))))))0

(114) врядли. свинству обучит )

Толкиенисты едят ежей. запекают их в глине как в древнем риме делали. Садисты. Я бы их сам всех поубивал за такое. .....
И ещё если кому интересно прочитайте рассказ. Там описано как человек ёжиков кушал.
По лесу ползёт, шишки погрызет, и снова ползет»
«-Скажите, а чем вы питались в лесу? -Да чем придется: ёжики, шишки, орешки, творожок… -А откуда в лесу творожок? -Так за..пу-то там помыть негде было…»
(из детских анекдотов)
Прочитайте не пожалеете
http://udaff.com/creo/1775.html

(114) Николя, ты знаешь чем задеть за живое )))) Откуда про насосы знаешь?

Поедем на сплав, наловим ежей, сготовим и под самогончик...

(121) олкошня!!!

(120) на картинках видел

(121)Ну вот! это другой разговор!
А то в начале были посты - как можно!!! Кощунство!!! Я к ним с детства привык!!!
Еще раз подтверждает тезис - если что то движется - его можно пожарить и съесть.
Даже гуманисты присоединяются уже

у меня ротвейлер ежей задарма ел, сам с удовольствием их находил

(122) олкошня - кошек ест. а ежиков едят гурманы (см. про Древний Рим)

(124) ты представляешь себе шомпур, а на нем насажены ежи. И все ждут с нетерпением ....

(124) За 1000 евро гуманисты на раз пересматривают свои позиции.

(127) и холодная водочка рядом. Аж слюнки потекли.

(127) ротвейлеры? )

(130) )))))))0

(130)На шампур насажены ротвейлеры?
Ужас!
И вот ешь ты жареных ежей...а рядом бабы и сиськи у них...!!!

У меня американский коккер спаниэль находил ежей только так на пляжу под вечер .

сейчас придет лесник и выгонит всех суток на трое...

-Он всё-таки выжил. Выполз из леса с обмороженными, переломаными ногами. За ним тянулся след из ежиных шкурок.

-Расскажите, каким образом вам удалось съесть 180 ежей?
-Ну вы понимаете, в лесу есть было больше нечего…голод…
-Но вы были в лесу всего полтора дня!

-Каждую ночь он просыпался в холодном поту. Во сне к нему приходил Царь Ежей и укоризненно качал головой. Когда Герой стал вегетарианцем, сны прекратились.

(133) странно. Все на пляжу ищут баб, а коккер даже не ежих ....

(136) Голодное брюхо к бабам глухо

(136) вот такой у жиденка гомококкер ежелюб...

Собралась на квартире группа охотников. Хозяин квартиры и говорит: =За стакан могу угадать с закрытыми глазами и отвернувшись какой это зверь и как он убит. Мужики согласились и подсунули ему кусок мяса. Хозяин ощупал его и говорит: =Лось, убитый выстрелом в шею. Угадал и выпил стакан. Подсовывают другой кусок мяса. =Глухарь, убитый дробью номер пять из ружья двенадцатого калибра. Угадал и выпил другой стакан. И т.д. Наутро жена говорит: Ну мало того, что был пьяный, а зачем всю ночь гладил между ног и кричал: =Ежик, зарубленный топором в спину.

Вот вам:
http://team-dew.narod.ru/articles/ezh.htm

Казалось бы, в прошлом, когда люди от природы только брали, ничего не давая ей взамен, еж не должен был интересовать человека, ибо нет в нем полезностей ни пушнины, ни мяса, ни целебных веществ. Ан нет! В античном мире - более двух тысячелетий назад! - за этим зверюшкой охотились очень активно: его колючей шкуркой, натянутой на дощечку и засушенной, расчесывали овечью шерсть. В Древнем Риме ежей так усердно промышляли, что их численность катастрофически снизилась. И сенат вынужден был взять несчастных под охрану закона.


А позже еж привлек пристальное внимание гурманов. Его мясо оказалось вкусным, питательным, но главное - модным, а что не сделаешь ради моды : (. В Лондоне в свое время даже существовал ежиный рынок, где милых зверюшек продавали как мясо

Кажется, после инфы из (140) тему можно закрывать...и бежать открывать ежиный ресторан

А вы...таджики-таджики.

Римляне-патриции и англичане ели!

Как-то вечером патриции
Собрались у Капитолия
Новостями поделиться и
выпить малость алкоголия... (ц)

+143 тему пока не закрываю.

Да за энтого посла
Даже я бы не пошла,–
Так и зыркает, подлюка,
Что бы стибрить со стола!
Он тебе все "Йес" да "йес",
А меж тем все ест да ест.
Отвернись – он пол-Расеи
Заглотнет в один присест!
©
А вы ёжики...

(140)Вот она как все повернулось то...!
Оказывается это деликатес

(145) вызывает антирес
и такой еще разрез:
Как у вас там ходют бабы?
В панталонах али без?

Готов поспорить на 10 евро с Еврейчик что съем свиную котлету. Несмотря на то, что свинья - намного более грязное животное, чем лесной ёжинька.

http://repa.org.ua/index.php?t=132

Ингредиенты:

Ёж среднего размера - 1 шт.
Репа – 100-150 г
Лук - 30 г
Белое сухое вино – 200 г
Соль, перец, розмарин, гвоздика - по вкусу.

Ежей можно ловить в любое время года, однако самое вкусное мясо у них в июле-августе. Выловленные во время зимней спячки экземпляры отличаются повышенной жирностью и не обладают высокими вкусовыми качествами. Особенностей ловли ежей в дикой природе множество и на них мы останавливаться не будем, заметим лишь, что их удобно содержать в неволе - они неприхотливы, быстро размножаются и могут обеспечить вас дешевым и калорийным мясом круглый год - летом свежим, зимой в виде консервов или колбасы.

С репой дела обстоят немного сложнее, но вырастить ее или, в крайнем случае, купить не составит труда для человека, который хочет разнообразить свой стол блюдами разных народов мира.

Экскурс в историю блюда. Цыгане издревле употребляли в пищу ежей, они ценили их за доступность, питательность и, несомненно, за своеобразный вкус их мяса. К сожалению, цыганских летописей не сохранилось, но во многих устных рассказах упоминаются пиры, где столы ломились от тысяч пряно пахнущих жареных ежей, горы колючек достигали верхушек шатров и из ежовых шкур шились рубахи для всего табора. К сожалению, или, к счастью – но эта традиция не сохранилась до сих пор. Это связано в первую очередь с резко сократившейся популяцией ежей в Европе. Но и в наше время считается почетным угостить гостя цыганского табора жареным ежом и подарить ему ножны для ножа, обитые ежовой шкурой.

Рецепт. Берется ёж среднего размера, тщательно очищается от колючек. Очистить от колючек можно ошпарив ежа кипятком. Предварительно желательно его умертвить (мертвых ежей собирать не рекомендуется). Ежа нужно аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру. Печень и почки отделить, прополоскать в холодной проточной воде и положить на 3 часа в соленую воду.

Тушку ежа проварить 10-15 минут в подсоленной воде.

Репу очистить от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2-3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.

Ежа обжаривать 30-40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая. После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут до готовности.

Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.

Приятного аппетита вам, гурманы!

слишком много возни с этими ежами

вот по енотам рецепт:

Возьмите 3-5 енотов, и как следует их убейте. Если вам не нравится их шерсть - придется ее соскоблить скребком, ножом, топором, бритвой или чем-нибуть подходящим. Затем сложите их в большой кастрюле и залейте водой из расчета - литр воды на енота. Варить на медленном огне около суток до достижения необходимой разваренности енотов (при этом на енотах не должны остаться их характерные черты, которые навели бы на мысль о том, что это - еноты). Соль и специи - по вкусу, хотя пересоливать не рекомендуется. Подавать из расчета на 1 порцию - 200 грамм жидкой массы и 200-300 грамм мясистой. Удивите гостей, скажите, что это были еноты, но только после обеда.