Это вообще возможно?
Файл = создатьОбъект("XBASE");

а зачем?

Требования компании, которй предоставляем DBFки

там кажется и длина файла больше 10 символов не может быть)

сколько помню 1с-ка ругается, штатными способами наверно нет.

Мне неохото извращаться с
   DBConn = СоздатьОбъект("ADODB.Connection");
       DBConn.Open("Provider=Microsoft.Jet.OLEDB.4.0;" +
                  "Data Source=" + КаталогОбмена + ";" +
                  "Extended Properties=""DBASE IV;"";");
       DBConn.Execute("Create Table ware (lkey char(10),llevel integer,lware char(70),lgroup char(50), lvol FLOAT, lk FLOAT, lunik char(95),  keyed1 char(3), keyed2 char(3), lsync integer, lnds char(8),zakup FLOAT,roznic FLOAT, lWeight FLOAT, lDopCenLab char(20),lDopCen FLOAT, lKomment char(80), lSertif char(80), lArt char(25));");
       

Там наверное прокатит. Но лень...

можно через access еще попробовать но тоже изврат

Знач проще не получится?

(5) Не получится

(8)
Все возможно, я не проверял

(9) Я проверял.   :-)
У него DBF V оз под ФоксПро7

А то, что внутри DBF-файла выделено всего 11 байт для названия - это как ?
А двенадцатый байт - это тип поля.
И что-то есть подозрение, что название ASCIIZ-строка, то есть с нулём на конце.

Через Excel однозначно проше всего.