Имеется в наличии 5 литров домашнего вина-ликера. Но с сахаром немного переборщили, вино получилось приторно сладкое..
Как можно "вывести" сахар с вина?

посолить?

Поздно.

Дать перебродить. Сахар перейдет в спирт :)

(3) Да он уже попробовал. Там воздух попал. Уксус получится.

согласно римским обычиям - только рабы пьют вино не разбавляя его водой.

посему - будьте цивилизованными гражданами - разбавляйте вино

(5) Вспомни, что стало с Римом :)

(5) думаешь, стоит?

(7) Попробуй в стакане разбавить. Но, имхо, гадость получится...

(8) смотря в какой пропорции разбавлять

нормально, я частеньуо разбавляю

чтоб пилось легко, как сок

(9) Ну скорее смотря что разбавлять. По сабжу молодое вино, некрепкое нифига, градусов 12 наверное. Че там разбавлять-то. Гадость будет полюбэ

(0) никак. Если вино слабенькое - можно перебродить, но получится вообще шняга. Иначе тока разбавлять.

а если по чесноку - то домашними суррогатами лучше вообще не травиться. В "домашних винах" столько дряни, что ни одна паленка не сравнится.

(13) Откуда она там? Если тупо виноград раздавил и дал побродить, никакой же химии.

(12) а какое же бадяжить? Портвешок "Три топора"? такую гадость вообще пить нельзя!

(14) химии немеряно. Сивушные масла, альдегиды - любой пищевой промышленный спирт по сравнению с перебродившим домашним коктейлем - просто медицинский спирт.

(16) В любом вине и пиве этих масел дофига. Если тебя это напрягает, пей водяру.

(15) А кроме домашнего и три топора вин нет что ли? )

(17) любое промышленное производство алкоголя имеет стандарты, очищается. Технология производства вин отрабатывалась веками - тоже не с дуру.

домашнее же "вино" это адская брага замешанная с этанолом. Без всякой очистки. Отрава.

+ да, водка - самый чистый алкоголь.

(19) Да ничего там не очищается. Попробуй тех же три топора пару бутылок выпить, посмотрим что с тебя будет. Давление зашкалит 100%, может и еще чего...

(21) не знаю о каких топорах речь, не в теме. Потртвяк и всякую дрянь не пью.

(22) Три семерки портвешок. Самое что ни на есть промышленное производство.

(8) и воткой, водкой разбавлять надо. А то волшебства не случится )

(24) Не, ну в оригинале было обязательно надо дунуть )

+(25) Это ж акопяновское

(23) всякие подвальные бродильни могут клеить любые этикетки на бутылки - дерьма от этого меньше не становится. Даже советская стандартизация позволяла в портвейне чудовищные дозы всякой дряни.

пейте водку - оно чище всего )

(27) * Захрустел огурцом закусывая медову з перцем от немирофф * ))

(25) дык и выдуй махом )

(28) ты мне скажи, что ты первым в немирове еш - перец или огурец?

(29) Ты не в теме, речь про траву

(30) Пью я его, огурец ем, а перец там внутрях плавает

(32) ты правильный.

(33) Кстати легко отпускает. С утра 0,5 засадил, к вечеру только немного голова кружилась и не более. Ща взял 0,7, чего уж мелочиться...

(34) с утра стремно. Надо день прожить человеком )

(35) Ну после 0,5 перцовки я его тупо проспал :)

один хрен выходной, какая разница...

(37) А разве выходной не день? Мне жалко.

(34) завязывал бы ты...

(39) кто бы говорил...

(19) Ты видимо никогда вино не делал. Или просто не знаешь как делается нормальное вино. Другое дело, в домашних условиях многие просто жалеют такие объемы на отбраковку. которые используют в промышленности.

(41) А чего там браковать-то? Раздавил, побродило и пей.

(40) Я водку бутылками с утра не хлещу. И вообще сижу сейчас с чаем и решаю матан попутно.

(41) про домашнее вино небось судит по той "бодяге" которую ему продавали.. ну гденить типа в адлере, сочи.. или еще где...

(43) После пива я на две недели в запой влетел и на работе не появлялся, а это как-то пофик, так что еще вопрос что хуже...

(41) я сам не делал, делали мои домашние. Какие-то чудовищные углефильтры, марганцовка и прочее.

Все это - херня полная. Для того, чтобы из браги сделать чистый напиток, надо обладать серьезными практическими знаниями в области химии и биохимии. Нужно как минимум знать весь химсостав продукта биологического брожения, и знать какими методами можно отсеять массу дерьма. Это далеко не два ватных фильтра с марганцовкой, кстати.

(45) что-то не верится мне, что в среду ты поедешь на работу, а не продолжишь пьянку...

(47) Да я уже завтра на левак в Химки поеду... Не так просто меня завалить...

(46) Водка нормальная их вроде бы штук 40 проходит

(46) В винах очистка идет отбраковкой. Из 50 литров на выходе получится литров 30. Остальное сливать. А 20 литров - это почти бутыль. На выброс. Многим просто жаль. А в промышленности процент отбраковки меньше за счет объемов. Вот и получают...

(50) Просто не догоняю что нужно сделать не так чтобы оно получилось левым. В детсве брагу в подвале ставил, получалась всегда )

+50. Кстати, брага  - это совсем другой напиток :)

(51) Да просто осадок вовремя не слей - мутная бурда с идиотским вкусом получится.

(52) Да они еще и разные бывают... Я ж не под самогонку ставил, а для пития, получался тот же квас, только с градусами

(50) в винах даже химсостав на последнем месте - в винах рулит органолептика. Просто потому, что вина не пьют в количествах, которые отравят.

если же жрать портвешок этот, или домашние "вина" как это принято в сельской местности - литрами - то нагрузка на печень адская. Даже с самого дорогого вина можно ужраться в жесткое похмелье, если злоупотребить.

(55) С пивом та же фигня, поверь моему опыту... Не спроста я Сакуре корды сливал, шанс не проснутся был вполне реальный, а у меня кошка, которую кормить надо...

(44) бывал я ка-то какурат там, где делают массандру. После чего вино это непью.)

(57) Ногами? :)

(57) массандра - адский коктейль. С одной бутылки двое улетают нахер. Ни дай бог пережрать массандры - два дня отходить будешь.

не, просто там выносят все массово на мини рынок.. и все отстой. По вкусу рассудил. Молодой был еще, глупый.

(59) Смоттря чье производство, видимо ты пил что-то вроде трех топоров...

(61) м.б.! я еще и бедный был.. тока на это хватало )

(61) принципиально брал только инкерманскую массандру.

(0) водярой разбавить

(63)  а в Малореченском что делают?

(64) Лучше водки пива нет. Ну заколебали уже если честно )

Да, на самом деле, если нужно нажраться - лучше водка. Остальные напитки - для вкуса, немного.

(67) Ну не факт... С пива я веселый, а с водки не особо.

(67) да нажраться-то чем угодно можно, вопрос в стоимости и в качестве.

(68) это смотря сколько пива выпить

(70) ну я в бешенных количествах, как обычно...

)
С пивом и в шалаше рай!
Як можно пыво нэ любыть - воно ж почти як сало!
без доброго пива, нет души разлива!
Лучше пиво в руке, чем девица вдалеке!
Отец без пива, как цветок без полива.
Клин - Клинским вышибают
Пиво пей, а деньги будут!!!
Пиво не чай,стакана не хватит.
пол часа здорового смеха не заменят литра пива
Кто ходит в гости по утрам - с собой приносит пиво.
Пивко - как много в этом звуке Для сердца русского слилось!
И худое пиво лучше воды
Где пировать, тут и пиво наливать
Сколько Пива - столько и пуза
И откуда они берутся? Я же никогда не покупал пустых бутылок!
Где ПИВО - там и Родина.
Ничто так не согревает душу, как холодное пиво
Пиво - лучшее доказательство того, что Бог существует, любит нас и хочет, чтобы мы жили счастливо
- Пиво есть? - Пиво?!... Пиво - ПИТЬ!
Вкус пуда соли можно улучшить, запив его бочкой пива.
Спорить с пеной у рта - беседовать в пивном баре.
Рыба идет на нерест, раки - к пиву.

Только я пиво не пью.

(70) Какая норма у красавицы?

(0) Непонятно, как можно переборщить с сахаром, ведь сахар консервант и при большом его содержании нормального брожения вообще не будет...может просто прокисшее варенье получилось? При брожении идут сотни реакций множеством путей и может получится просто несьедобная смесь при несоблюдении пропорций исходных компонентов, температуры и т.д.....

(74) 4
(72) Млин, так сала захотелось...

(76) 1. Не пали контору :)
2. Мне тоже,.. а нельзя, блин =(

(76) Кого 4?

(77) Дай утешу: а оно ваще.. не стоит того. Только в унитаз уходит зря.

(79) так больше трети пищи так... я-то люблю вкусно поесть, хоть и нездорОво... :)

(80) Что еще любим?

+(81) неужели Сало?

(81) разводить леммингов на форумах :)

(83) это возрастное )

(80) Так хочется накормить...

(0) Разбавь... спиртом.

(86) Тоже пьешь?

Давайте все разом завяжем с херней...

Можно попробовать перегнать.

(59) Не могу пойти мимо. Что за "массандра" имеется в виду?
Регулярно употребляю и ни разу не "улетают на..."
Предпочитаю портвейн розовый Алушта.
Только в пятницу на корпоративе вот бутылку в одно лицо выкушал и не жужжу.

(90) Инкерманская массандра. Тяжелое красное вино, 20-35%. Если на двоих раздавить - крышу унесет у обоих.

по сути - портвейн

20-25 конечно, сорри )

Ну не знаю, с инкермановской продукцией не знаком. Всегда считал, что "Массандра" это одноименный завод в Крыму и его вина.
Купил херес массандровский попробовать что за напиток. Блин, открыть что ли...

(5) +10 )

(94) сорри, напутал тут лишнего - конечно же имел ввиду мадеру инкерманскую.

смешались в кучу кони, люди (ц)

http://www.koktebel.ua/

http://www.inkerman.ua/

http://www.dionis.ua/index.html

http://www.zolotaiabalka.ua/flash/

http://www.massandra.crimea.com/

внимательно изучаем чтобы не нарваться на сивуху...

(0) Если бы в сезон, то тупо смешать свежее сусло со сладеньким, и дать перебродить еще раз. А так действительно пополам с водкой, лучше не придумаешь.
А противников домашнего виноделия могу только пожалеть. В 90-х пришлось около ста килограмм черной смородины спасать, самым экономичиным и вкусным оказалось вино сделать, пили несколько лет. Причем чем дальше, тем вкуснее казалось.

(0) Закупорить и через пару лет не будет сахара.

Можно добавить дрожжей специальных и поставить дображивать.

(100) При крепости в 15-16 градусов, дрожжи начинают дохнуть ии брожение прекращается, так что если сильно переборщил исправить таким образом почти невозможно.