Перелопатил МНОГО страничек в интернете. Более-менее похожее нашёл тут: v8: Программно нажать "Провести" в форме нового документа. Следуя совету сделал следующее:
В форме документа написал
Процедура ООКК() Экспорт
   Записать(РежимЗаписиДокумента.Проведение);
   ЭтаФорма.Закрыть();
КонецПроцедуры

В своей обработке написал
Форма = ДокументОбъект.ПолучитьФорму(, ,);
Форма.Открыть();
Форма.ООКК();

Всё работает как надо, вызываются процедуры ПередЗаписью и ПриЗаписи в модуле формы, но есть замечание. Плохо, что нужно менять форму документа. Есть ещё способы получить нужный результат?

а так?

ДокументОбъект.Записать(РежимЗаписиДокумента.Проведение);
Форма = ДокументОбъект.ПолучитьФорму();
Форма.Открыть();

ДокОбъект.Записать(РежимЗаписиДокумента.Проведение)

Не подойдет?

Форма = ДокументОбъект.ПолучитьФорму(, ,);
Форма.Открыть();
Форма.ЗаписатьВФорме(РежимЗаписиДокумента.Проведение);
?

(0) Полистать СП тебе и тому, кто по ссылке "посоветовал" предлагать? Или бесполезно?

(0) извращение. Если ДокументОбъект это Ссылка, то

ДокументОбъект.ПолучитьОбъект().Записать(РежимЗаписиДокумента.Проведение);

Если объект, то просто

ДокументОбъект.Записать(РежимЗаписиДокумента.Проведение);


и нефиг для этого форму дергать.

Как печально. :( Самое то, что нужно:

   Форма.Открыть();
   Форма.ЗаписатьВФорме();

Теперь я понял, в ветке СП "Формы" содержатся общие методы для всех форм, а для отдельных объектов есть дополнительные штучки-дрючки.

Всем спасибо!

(6) наоборот радостно - узнал новое

(5) Ты неправильно понял задачу. ВАЖНО именно вызов в модуле формы документа процедур "ПередЗаписью" и "ПриЗаписи".

(7) Печально, что сам до этого не дошёл, а так, да, радостно.

(1)(2)(5) Все остальные способы решения, кроме (0) и (6) не вызывают обработчиков формы "ПередЗаписью" и "ПриЗаписи".

(10) да ладно, а как же (3)?

а для чего это вообще? эти обработчики?

(10) Обидел. А (3)?

(11) судя по всему - контроль заполнения документа. Человеку просто лениво было его в свою обработку перекатать. Хотя, кто знает, может там какой суперсложный контроль.

(12) Как раз (3) мне и помогло.
(13) Да, почти так.