Есть строка типа "Счет № 6-2656 от 17.11.2009"
надо выделить "6-2656" то есть от "№" до "от" все взять. Как это лучше сделать?

что значит "взять" и "выделить" в твоем понимании??

Найти и сред

надо чтобы переменная была равна подстроке

Встроенные функции языка.Найти (Script functions.Find)
Встроенные функции языка (Script functions)
Найти (Find)
Синтаксис:
Найти(<Строка>, <Подстрока поиска>)
Параметры:
<Строка> (обязательный)
Тип: Строка. Исходная строка.
<Подстрока поиска> (обязательный)
Тип: Строка. Искомая подстрока.
Возвращаемое значение:
Тип: Число. Позиция первого знака найденной подстроки. Нумерация символов в строке начинается с 1. Если строка не содержит указанной подстроки, то возвращается 0.
Описание:
Находит вхождение искомой строки как подстроки в исходной строке.
Пример:
Если Найти(Сотрудник.Имя, "Борис") > 0 Тогда
   Сообщить(Сотрудник.Имя + " таб. №" + Сотрудник.Код);
КонецЕсли;





Встроенные функции языка (Script functions)
Сред (Mid)
Синтаксис:
Сред(<Строка>, <Начальный номер>, <Число символов>)
Параметры:
<Строка> (обязательный)
Тип: Строка. Исходная строка.
<Начальный номер> (обязательный)
Тип: Число. Начальный номер символа, с которого начинается выборка. Нумерация символов в строке начинается с 1.
<Число символов> (необязательный)
Тип: Число. Количество выбираемых символов. Если параметр не указан, то выбираются символы до конца строки.
Возвращаемое значение:
Тип: Строка. Строка выбранных символов.
Описание:
Выбирает строку символов, начиная с символа <Начальный номер>, общим количеством <Число символов>.
Пример:
// Пусть номер автомобиля в справочнике основных средств задается
// в виде х999хх99, где последние две цифры - код региона.
// Получим цифровую часть номера.
ЦифрыНомера = Сред(ОсновноеСредство.ГосНомер, 2, 3);

+ (2) и СокрЛП()

так на всякий случай...

я конечно могу написать... но это вообще основы алгоритмирования и программирования.. в данном случае можно спросить операторы
(4) подрабатываешь СП

Если Найти(ТекстФ, "Фамилия: ") Тогда
       НачСимволФамилия = Найти(ТекстФ, "Фамилия: ");
       КонСимволФамилия = Найти(ТекстФ, "Адрес E-mail: ");
       ФамилияКонтрагента = СтрокаСБольшойБуквы(СокрЛП(Сред(ТекстФ, НачСимволФамилия+9, КонСимволФамилия-(НачСимволФамилия+9))));
   КонецЕсли;

в чем проблема? Определить позиции № и ОТ и получить строку между ними?

(7)
Спасибо

УстановитьГраницыВыделения

не угадал...

Можно так попробовать.

НомерСчета = ОбщегоНазначения.РазложитьСтрокуВМассивПодстрок(СтрСчет, " ")[2];

Или так

СписокШтуковин = Новый СписокЗначений;
СписокШтуковин.ЗагрузитьЗначения(ОбщегоНазначения.РазложитьСтрокуВМассивПодстрок(СтрСчет, " "));
ИндексОт = СписокШтуковин.Индекс(СписокШтуковин.НайтиПоЗначению("от"));
НомерСчета = СписокШтуковин[ИндексОт-1].Значение;