В Заказе покупателя на закладке дополнительно есть возможность ввести Основание и выбрать Заказ поставщику.

Наоборот - понимаю, а ситуация, когда Заказ поставщику является основанием для Заказа покупателя - не могу найти.
Тем более, ввод на основании есть только для наоборот.

Подскажите, пожалуйста, что за реквизит.

(0) ты подписался на заводе на 10 000 тонн проката.
если не подпишешься - выкинут нафиг из приближенных.
и начинаешь расталкивать по покупателям.

товара то нет, а резервируешь в заказеПоставщику.

(1)Получается, что это просто дополнительная информаци в Заказе покупателя про Заказ поставщику, в котором обязательно надо разместить Заказ покупателя другими документами?

И на момент ввода Заказ покупателя, Заказ поставщику обязан уже быть введеннным - если не работать прошлыми числами?