Сделана отметка на стакане,
И укромный найден уголок,
И давно разломленный в кармане,
Засыхает плавленый сырок.

Ах, где ж ты, друг, наш третий друг?
Засыхает плавленый сырок.
(с) А.Зацепин. Л.Дербенев.

Для юного, не бреющего бороды поколения делаю небольшое пояснение:
обычай «сообразить на троих» и философский вопрос «Третьим будешь?» происходит родом из тех советских застойных времен, когда водка стоила 2 руб 68 коп. Жена каждое утро давала советскому работнику один рубль на обед (семейным бюджетом ведали жены). Эти рубли часто пропивали, для чего надо было собраться втроем, чтобы хватило на бутылку. См., например, фильм Георгия Данелия "Афоня" (1975).

Речь правда пойдет не о плавленых сырках, а о другой не менее классической закуске парка Советского периода - бычки в томате. Конечно, скажет любознателтный фтыкатель,что можно сходить в магазин и купить себе "братскую могилу" - баночку с рыбешками. Но это не то. Поэтому просто, бюджетно без всяких понтов готовим замечательное блюдо!

Берем бычков свежепойманных (а ловить их вообще труда не нужно,клюют на голый крючок) Сами на их рожи гляньте - тупые как валенок!
http://s39.radikal.ru/i085/0910/9b/d9680a53da31.jpg

Отрубаем им головы и потрошим.
http://i044.radikal.ru/0910/84/2e7787e40637.jpg
http://s52.radikal.ru/i135/0910/af/258cc523b646.jpg

Много не стоит сразу готовить...только закусить.

Открываем томатный соус, в нашем случае отменно подошел острый краснодарский:
http://i041.radikal.ru/0910/9b/2263aad4785a.jpg

Кидаем бычков в казан с раскаленным маслом, обжариваем:
http://s44.radikal.ru/i106/0910/f3/643523964882.jpg

Вбрасываем соус в казан и рюмашку в себя (это б/п важный момент готовки, без него ничего не получится)
http://s47.radikal.ru/i115/0910/32/d17c94f5e496.jpg
http://i056.radikal.ru/0910/64/1bf04e1ffc1f.jpg

Добавляем лучка и тушим на небольшом огне минут 10
http://s39.radikal.ru/i084/0910/80/32585657ca5d.jpg
http://i020.radikal.ru/0910/b3/5056810f3c62.jpg

Подаем на стол. тут уж я водку не осилил, просто заполировал пивком
http://i014.radikal.ru/0910/a9/7ec48c98f907.jpg

Традиционно "для блезаруких наосчюпь"
http://i064.radikal.ru/0910/ce/f41eee72abd0.jpg

Приятного аппетиту...
И возрадуйтесь как я!
http://s59.radikal.ru/i166/0910/56/91b5d61eaa53.jpg

у меня дежавю или баян!

На предпоследней - они в масле плавают? Буэээ

(2) В пиве )

На троих это скучно. Надо народу побольше.

(0)"Сами на их рожи гляньте - тупые как валенок!"
да у вас у всех ...)))

(5) Хамите батенька?

(6) нет - дочку рожаю )))

(7) Можешь?

(8)хуле - кризис! )))

(9) Вот ты губиян. В жизни тоже такой или на форуме только?

(0) А эти бычки где водятся? В севастополе?

(0) Опять бычки без перца получились

извините. пока отсутствовал бот запостид баян вместо рубрики фкусна жрать на удаве сюда...

(0)по-советски - это открыл банку консервным ножом и лопай :=)

(14) третьей буш? )

Погоди жену позову, втирай ей про готовку всякой хрени.

(0) Респект! Эх щучью голову в собственном желе бы, и под запотевший графинчик "Столичной"....

(19) я! я! я знаю: надо купить свиной шейки, нарезать кубическим методом, замариновать и пожарить на углях, после чего злоупотребить с коньяком. А кефаль... да хрен с ней, с кефалью...

(20) Тьху на вас еще раз (свинину в следующие выходные:)))

Вообще-то водка 2=87 стоила.

(24) Э ты к чему??? (я вот ссчас подарочную 5 озер запотевшую достал из холодильничка и 70 грам под селедочку с лучком тяпнул, ммммм зачипись:)))

(24) Чекушка-1.47, Московская-2.87, Столичная-3.62,Старка-3.12
(25) Прозит!

(26) а шо прозит. весь вечер сидел ждал (пока тута выгрузки загрузки делаютсо) Вота сделалисо и тяпнул

(28) Все правильно. Я тоже сподобился..))
http://www.inslov.ru/html-komlev/p/prozit.html

(29) упссс фига се, спасибо буду знать,а яуж че полумал:)

В каком магазине ловить в Нерезиновой?
А то мойву то еле нашел вчера

(31) Ну в неризиновой не знаю. У мну в мухостранске в МЕТРО пожалусто и семушка (стейки) и фарелька (мидальены и целая рыбка), и осетр и стерлядочка, кефаль вот счас возить стали, и ешо много всякой рыбки. Причем она свеженькая (некоторая плавает дажа)

+(26) Кристал тоже 3.12

(34)Всё елементарно ватсон... Пошли бычков готовить, что-б не отвлекался на Мисту - забанила...

(34) Где такое пишут?

(0) +100
PS.Кстати, выражаю КапЛею благодарность, за рецепт OFF: Бефстроганоф по КапЛеевски. Не далее как вчера был мною опробован и оценен на отлично всеми домашними...

(0) Это их готовить надо...
А классика - это из консервов... там вкус спецфицкий...

(31) На рынке. У нас тоже и белорыбица, и кефаль свежая...

(34) не ты один...
(39) не могу... (

(37) спасибо.
(39) сегодня в планах фирменные кальмары. отчет разумеется выложу.

(43)Тень отца гамлета????

(43)Небось фаршированные, садюга?

(45) да еще живьем...)))

Я сегодня рыбку в кляре по-немецки готовить буду. С темным пивом.
Рецепт от skunk

(45) именно их. мне тут http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?p=3773015#p3773015 кинозвезды нашего микрорайона за них комплиманы насыпают в обе руки. :)

вот такую штуку охота сделать, но нет такой коптильни и собственно где такого зверя взять, тоже не представляю
http://udaff.com/fzr/102686.html

(0)этож ратан, вкуснямка из него катлеты получаются.

(50) очень неплохо!

(52) ага, размазываю слюну по столу сижу )))

Блин.......... Вы че все издеваетесь да? Время блин десять утра.ДО обеда еще три часа, а вы тут о еде!

в качестве благодарности за рецепты барышни могут проделать следующее

http://s60.radikal.ru/i168/0910/a0/70ddd3b72cd9.gif

(0) казачок=2 руб 62 коп, московская=2руб 87 коп, столичная-3руб 12 коп