Unicode в текстовых файлах
... Иногда в начало файла добавляют специальный символ-маркер (U+FEFF[1]), позволяющий распознать формат однозначно.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Текстовый_файл
А как вставку этого управляющего маркера выключить при выгрузке (заказчик требование такое выставил)?
Даже когда текстовый файл создаю в формате UTF-8, все равно эти символы в файл включаются :(