В результате запроса мы имеем :
1. Дата начало периода
1. Дата Конца периода
1. Разность этих дат

Каким образом в запросе найти Разность дат с учетом выходных

Пока набросал только для понедельника и примерно.

Выбор
Когда
ДеньНедели(ДатаНач) = 1
Тогда
РазностьЭтихДат - 2 -  ВЫРАЗИТЬ((РазностьЭтихДат - РАЗНОСТЬДАТ(ДатаНач, КонецПериода(ДатаНач, Неделя), День))/7 КАК Число(3))
Конец

Есть ли более легкий путь?

(0) Графики работы или производственный календарь есть?

(0) Есть.
1. Вообще не считать.
Более тяжелый:
если есть производственный календарь, то иметь сношения с ним.

(1) Конфа :

УПП 1.2.11

(2) Как сним сношаться?

(4) там отмечены рабочие дни

(5) Нашел только Регламентированный Производственный Календарь ) Щас посмотрю что можно сделать .

Всем спасибо очень удобная вещ )

Ветку тебе в помощь: v8: Как определить, есть ли между двумя датами субботы и воскресенья?

Да спосибо , использовал Календарь, на производительность отчета не повлиял