В первую очередь, где-то на www.1c.ru есть демо-ролик "Пример разработки мини-торговой системы". Весит 22.7 метра.
За 40 минут научишься делать готовую конфигурацию.
А потом уже, если понравится, можешь (2) искать.
(2)Я бы посоветовал после Радченко с Митичкиным закрепить успех прочтением Габеца и Гончарова (Простые примеры разработки).
А потом уж и проф. разработку :)