Метод списка значений ДобавитьЗначение.
Что значат сии символы в кавычках?

СписокПараметров.ДобавитьЗначение(Наименование,"?Наименование");
СписокПараметровДляЕдиницы.ДобавитьЗначение("ЕдиницыНоменклатуры","#Справочник");

Надо смотреть дальше, как используются эти элементы!
Очевидно, они затем используются в Атрибуте СтрокаДействийФормы

(0) ты прекрасен дилетант:

Синтаксис:
ДобавитьЗначение(<Значение>,<Строка>)
Назначение:
Добавить значение в список.
Параметры:
<Значение> - значение, которое добавляется в список;
<Строка> - символьное представление значения (необязателен, по умолчанию - стандартное символьное представление объекта).

Это представление, а раз оно задано так, значит, где-то в коде завязано на это...

(1) не очевидно...

Добавлю что это из обработки выгрузки из не1сной БД в 1с.
(2) видимо так

хотя это к теме не относиться.
Я не сообразил, глупый вопрос. Тема закрыта.