рецепт от настоящего одессита...
взять мидии... можно (и лучше, конечно....) свежие взять... можно банку, лучше фирмы "Сальмон", не подкопченные, в рассоле... замороженные лучше не брать.
рис примерно стакан, хорошего сорта (типа "Индика")
в чугунке нагреваем растительное масло, туда - рис засыпаем... обжариваем его, выливаем соедржимое банки (или высыпаем мидии),
кладем барбарис, перец горошком, лаврушку... заливаем водой в пропорции к рису. солим и на медленном огне выпариваем жидкость.
получается очень вкусно...
замечу - луку, чесноку и прочего не кладем. и ни в коем случае не пользоваться специями для плова. к этому плову - они не подходят.
приятного аппетита всем.

чугунок и барбарис.. :( пролетаю...
разве что меня кто покормит :)

(0) А причем здесь "плов"? Рисовая каша с мидиями - вот подходящее название для этого блюда.

(0) Это называется тепаньяки...только морепродуктов маловато для такого блюда...

(2) молчи... неразумный....

(1) чугунок надо купить... я себе купила в новый год - великолепно просто!!!!!!!

(0) привет! Где пропадала? :)

(6) на учебе была в москве по 8.1

(7) ясно :) ну и как оно? учеба всмысле. а я думала, что ты отдыхать куда-нибудь уехала.

(8) учеба мне понравилась... Гончаров Дмитрий вел - номральный мужик, умненький...

(9)Из мистян с кем-нибудь встречалась?

(10) к сожалению не вышло опять... хотя с Аленой рвемся друг к другу... редко в Москве бываю, много родни и друзей, так что не всегда получается все, что хотелось бы.

(11)Прости... Алена - это кто?
Я, вообще-то, имела в иду свидание с Композитором. Ну, насчет кружки

(5) сначала хоть одну кастрюльку....
(шутка.. с малой долей шутки....)

Плов надо в чугунке делать, в кастрюле пригорает.

(12) которая Стерва-Бух.... а с Композитором вроде не собирались... по крайней мере он не рвался

(14) я к тому, каков мой уровень в кухонных делах.... :)
из приспособ юзаю только терку Borner, что натрется - съедаю сырым..
оч редко сковородку.
как включается духовка, понятия не имею...
чаще покупаю что можно съесть без готовки...
иногда меня подкармливают. если не подкормят - схожу куда-нить для разнообразия...

(16) муж не против? :)

(16) лапуша, тебе скоко годков?

(17) неа... а чего ему быть против?
(18) 28.

(19) мой против :) и приходится - первое, второе, третье.. а он гад еще и компот просит :))

(20) ну что ж, под каждой крышей каждому свое... :)

+21 во! я компот могу. беру курагу и кидаю в воду. без сахара без всего. иногда туда еще инжир. мужу кстати нравится. :)

(20) ну почему гад-то? мужиков кормить надо.... а детенышей - тем более....

(23) это я так шутю :) но представь просто - наготовила несколько блюд.. а он спрашивает: "А где компот?" :))

(24) а ты ему быстренько - хоп в кружечку компоту.... а он сразу - ну какая у меня жена, просто золото....

(15)А она разве москвичка?

(26) теперь уже - да....

Помню в Крыму весь день за этими мидиями нырял. Чеж потом из них сделали ? Не помню, но было чрезвычайно вкусно.

офф
кстати "не готовя" можно приготовить довольно вкусную еду..
берешь "домашний сыр" (такой творог) туды натолкать чесночку тертого (продают порошок), травки, помидоров тертых... офигенная еда.. и дел на 5 минут включая мытье терки...

(27)Не знала. Поздравлять или как? По телевизору сказали, что в Москве уже три месяца нет солнца. Да и летом доча, помню, мучилась без солнышка.
Это же ужас!

(30) погодка в москве та еще... я в первый же день сразу простыла - сыро, в метро - душно... хотя тоже есть свои прелести... купила книгу великолепную - мемуары Лени Рифеншталь

+0 отменный рецепт. но... забыта одна вещь. хотя в Одессе ее мож и нет. в качестве приправы обязательно зеру добавить нужно.

(30) ЛЕТОМ без солнышка? да Вы что? я чуть не изжарилась в Москве этим летом.. думала умру...

(32) можно конечно и ее... хотя меня специально предупредили, что обычные специи для плова добавлять нельзя...

А что - мидии в банках можно есть ? Никогда не пробовал - боюсь...

(35) можно, я живая :))))

(35) из "в банках" можно есть подкопченые или маринованые. Остальное - фуфел! Правильные мидии - это когда сам надергал на камнях.

(37) +1

(38) кстати, из ваших мидий вроде вообще вкусно должно получиться...

(39) угу

+40 только из свежих а не мороженных

мороженые вроде вообще ни на что не годятся...

(42) в салат можно.

+43 или в масле с луком протушить.

ну в салат - сначала надо отварить? вроде они безвкусные говорят... пробовал?

мне мидии с фасолью нравятся :)

(45) За неимением кухарки трахают дворника. пробовал. со свежими не сравнить.  зимой приходится периодически брать. любим мы их.

Гребешков хочу...

(46) это как? давай рассказывай

(48)+1....

(49) да уже рассказывали тут :)

(51)  ну извини тогда за просьбу...

(52) я расскажу но чуть попозже, надо софт весь установить для курсов по навизион