Имя: Пароль:
LIFE
ЗОЖ
OFF: плов с мидиями
0 колодина
 
15.01.07
06:42
рецепт от настоящего одессита...
взять мидии... можно (и лучше, конечно....) свежие взять... можно банку, лучше фирмы "Сальмон", не подкопченные, в рассоле... замороженные лучше не брать.
рис примерно стакан, хорошего сорта (типа "Индика")
в чугунке нагреваем растительное масло, туда - рис засыпаем... обжариваем его, выливаем соедржимое банки (или высыпаем мидии),
кладем барбарис, перец горошком, лаврушку... заливаем водой в пропорции к рису. солим и на медленном огне выпариваем жидкость.
получается очень вкусно...
замечу - луку, чесноку и прочего не кладем. и ни в коем случае не пользоваться специями для плова. к этому плову - они не подходят.
приятного аппетита всем.
1 Драная Одинэсина
 
15.01.07
06:58
чугунок и барбарис.. :( пролетаю...
разве что меня кто покормит :)
2 Chum
 
15.01.07
07:00
(0) А причем здесь "плов"? Рисовая каша с мидиями - вот подходящее название для этого блюда.
3 noven
 
15.01.07
07:01
(0) Это называется тепаньяки...только морепродуктов маловато для такого блюда...
4 колодина
 
15.01.07
07:01
(2) молчи... неразумный....
5 колодина
 
15.01.07
07:02
(1) чугунок надо купить... я себе купила в новый год - великолепно просто!!!!!!!
6 Ирен
 
15.01.07
07:20
(0) привет! Где пропадала? :)
7 колодина
 
15.01.07
07:21
(6) на учебе была в москве по 8.1
8 Ирен
 
15.01.07
07:22
(7) ясно :) ну и как оно? учеба всмысле. а я думала, что ты отдыхать куда-нибудь уехала.
9 колодина
 
15.01.07
07:24
(8) учеба мне понравилась... Гончаров Дмитрий вел - номральный мужик, умненький...
10 Старуха Юзергиль
 
15.01.07
07:48
(9)Из мистян с кем-нибудь встречалась?
11 колодина
 
15.01.07
07:53
(10) к сожалению не вышло опять... хотя с Аленой рвемся друг к другу... редко в Москве бываю, много родни и друзей, так что не всегда получается все, что хотелось бы.
12 Старуха Юзергиль
 
15.01.07
07:58
(11)Прости... Алена - это кто?
Я, вообще-то, имела в иду свидание с Композитором. Ну, насчет кружки
13 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:26
(5) сначала хоть одну кастрюльку....
(шутка.. с малой долей шутки....)
14 Ирен
 
15.01.07
08:31
Плов надо в чугунке делать, в кастрюле пригорает.
15 колодина
 
15.01.07
08:34
(12) которая Стерва-Бух.... а с Композитором вроде не собирались... по крайней мере он не рвался
16 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:35
(14) я к тому, каков мой уровень в кухонных делах.... :)
из приспособ юзаю только терку Borner, что натрется - съедаю сырым..
оч редко сковородку.
как включается духовка, понятия не имею...
чаще покупаю что можно съесть без готовки...
иногда меня подкармливают. если не подкормят - схожу куда-нить для разнообразия...
17 Ирен
 
15.01.07
08:35
(16) муж не против? :)
18 колодина
 
15.01.07
08:36
(16) лапуша, тебе скоко годков?
19 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:36
(17) неа... а чего ему быть против?
(18) 28.
20 Ирен
 
15.01.07
08:37
(19) мой против :) и приходится - первое, второе, третье.. а он гад еще и компот просит :))
21 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:38
(20) ну что ж, под каждой крышей каждому свое... :)
22 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:39
+21 во! я компот могу. беру курагу и кидаю в воду. без сахара без всего. иногда туда еще инжир. мужу кстати нравится. :)
23 колодина
 
15.01.07
08:40
(20) ну почему гад-то? мужиков кормить надо.... а детенышей - тем более....
24 Ирен
 
15.01.07
08:41
(23) это я так шутю :) но представь просто - наготовила несколько блюд.. а он спрашивает: "А где компот?" :))
25 колодина
 
15.01.07
08:43
(24) а ты ему быстренько - хоп в кружечку компоту.... а он сразу - ну какая у меня жена, просто золото....
26 Старуха Юзергиль
 
15.01.07
08:43
(15)А она разве москвичка?
27 колодина
 
15.01.07
08:44
(26) теперь уже - да....
28 SSkripagan
 
15.01.07
08:45
Помню в Крыму весь день за этими мидиями нырял. Чеж потом из них сделали ? Не помню, но было чрезвычайно вкусно.
29 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:46
офф
кстати "не готовя" можно приготовить довольно вкусную еду..
берешь "домашний сыр" (такой творог) туды натолкать чесночку тертого (продают порошок), травки, помидоров тертых... офигенная еда.. и дел на 5 минут включая мытье терки...
30 Старуха Юзергиль
 
15.01.07
08:47
(27)Не знала. Поздравлять или как? По телевизору сказали, что в Москве уже три месяца нет солнца. Да и летом доча, помню, мучилась без солнышка.
Это же ужас!
31 колодина
 
15.01.07
08:48
(30) погодка в москве та еще... я в первый же день сразу простыла - сыро, в метро - душно... хотя тоже есть свои прелести... купила книгу великолепную - мемуары Лени Рифеншталь
32 jarett
 
15.01.07
08:53
+0 отменный рецепт. но... забыта одна вещь. хотя в Одессе ее мож и нет. в качестве приправы обязательно зеру добавить нужно.
33 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:58
(30) ЛЕТОМ без солнышка? да Вы что? я чуть не изжарилась в Москве этим летом.. думала умру...
34 колодина
 
15.01.07
08:58
(32) можно конечно и ее... хотя меня специально предупредили, что обычные специи для плова добавлять нельзя...
35 Иде я
 
15.01.07
08:59
А что - мидии в банках можно есть ? Никогда не пробовал - боюсь...
36 Драная Одинэсина
 
15.01.07
08:59
(35) можно, я живая :))))
37 jarett
 
15.01.07
09:00
(35) из "в банках" можно есть подкопченые или маринованые. Остальное - фуфел! Правильные мидии - это когда сам надергал на камнях.
38 Sonic
 
модератор
15.01.07
09:01
(37) +1
39 колодина
 
15.01.07
09:03
(38) кстати, из ваших мидий вроде вообще вкусно должно получиться...
40 Sonic
 
модератор
15.01.07
09:09
(39) угу
41 Sonic
 
модератор
15.01.07
09:10
+40 только из свежих а не мороженных
42 колодина
 
15.01.07
09:11
мороженые вроде вообще ни на что не годятся...
43 jarett
 
15.01.07
09:12
(42) в салат можно.
44 jarett
 
15.01.07
09:13
+43 или в масле с луком протушить.
45 колодина
 
15.01.07
09:14
ну в салат - сначала надо отварить? вроде они безвкусные говорят... пробовал?
46 Sonic
 
модератор
15.01.07
09:14
мне мидии с фасолью нравятся :)
47 jarett
 
15.01.07
09:15
(45) За неимением кухарки трахают дворника. пробовал. со свежими не сравнить.  зимой приходится периодически брать. любим мы их.
48 Льдинка
 
15.01.07
09:15
Гребешков хочу...
49 колодина
 
15.01.07
09:15
(46) это как? давай рассказывай
50 ОНА
 
15.01.07
09:16
(48)+1....
51 Sonic
 
модератор
15.01.07
09:29
(49) да уже рассказывали тут :)
52 колодина
 
15.01.07
09:32
(51)  ну извини тогда за просьбу...
53 Sonic
 
модератор
15.01.07
09:35
(52) я расскажу но чуть попозже, надо софт весь установить для курсов по навизион
Компьютер — устройство, разработанное для ускорения и автоматизации человеческих ошибок.