Собсна, решил вчера внести некоторые новшества в свое меню из колбасы,картошки и пельмений. Купил фасоль. Замачивал целый день. Потом варил около часа. А она как была твердая так и осталась. Как ее правильно сварить?
Памагите!!!

(0) Если замачивал в горячей воде, будешь варить еще о-о-очень долго.

При слове фасоль вспоминаются: ряды банок по рупь двадцать, запертые книжки Джека Лондона про золотоискателей, Советский Союз...
Забудь ты про нее, как это можно по доброй воле есть?:)

замачивать на ночь надо в холодной воде, отварить часик полтора, потом потушить с овощами и специями

(2) Можно. И очень вкусно, ежели правильно приготовлено.

А картошки, что не хватает? Из нее же столько блюд можно сделать...

если при замачивании раствор чуть закисает, то фасоль разваривается очень долго

любителям бобовых и музыкальных супов посвещается...

(0) Берется готовая консервированная фасоль в банках. И естся. Можно подогреть для горячести. Невкусно, зато быстро.

Раньше её вообще не ел, т.к. никто ей не кормил... С недавних пор матушка вдруг стала её сажать на дачке и готовить иногда... Фасоль ништяк... а как готовить сам не знаю... :(

(2) Можно. Мне бывшая подруга готовила - пальчики оближешь!
Вот решил повторить- нифига неполучилось...

(3) Ну я примерно так и делал. Замачивал водой из-под крана. около 8 часов.
Варил час. Толку нет ((((

(5) Разнообразия захотелось )

(8) Консервы в топку. Точнее на случай атомной войны)

Дык че делать-то?

(10) ее потом тушить надо

а я люблю стручковую фасоль, ее хорошо тушить, можно на растительном масле, можно со свининой...
а автор странно как-то сделал... я вот замачиваю, варю - и вкусно... еще салаты очень вкусные с фасолью

(11) Я хотел просто отварную фасоль, как гарнир к мясу.
(12) А как НЕ странно сделать? я хочу не странно, а обычно!

З.Ы. Фасоль сухая, на развес на рынке купил. белая и красная.

замачиваем в холодной воде где-то ночь. потом варим часика два. туда потом грецких орешков, чеснока, зелени и маслица растительного... отменное лобио получается...

а я ленивый. и поэтому всегда готовлю консервированную фасоль. и получается вкусно. и обед полностью у меня готовится полчаса, а не полтора+8 часов замачивания.

(14) ах, Лошадка, молодец... даже есть захоетлось, а повариха у нас захворала... так что бедные мы, покинутые...

(16) повар из меня никудышный... все Влад готовит...

(17) тебе надо повышать квалификацию... детенышу блинчики печь, кашки варить...

(18) рановато наверное в месяц блинчики..

(18) Разве модно дите мучными продуктами потчевать ?

так пока научится - дите как раз подрастет...

(0) Покупай лучше готовую. 2-3 минуты в СВЧ и ароматное богатое белком блюдо готово.

А борщичок то с фасолькой ммм... пальчики оближешь, только запускать ее на варку надо раньше мяса ;)

(23) фу, буэы

Усем спасибо. Седня пробовать буду.

Отварить стручковую фасоль и цветную капусту, заправить чесночно-сырным соусом (сливки, расплавить сыр, чесночка зубчик, посолить поперчить по вкусу)... Вкуснотище... И главное быстро...