Можно ли обратиться к ячейке табличного поля по номеру например как в Excel

Можно так:
Стр = ТабЧасть[5]; - обращение к 6-й строке табличной части (или таблице значений).

По номеру колонки можно получить ее имя и написать далее:
Знач = Стр[ИмяКолонки];