Добрый день.

Имеется следующий вопрос. В столице уже достаточно много интернет-магазинов, которые продают еду.
Как решается вопрос с весовой едой?
Например, есть пачки сосисок разного веса от 450 до 480 грамм. В пятерочке покупатель взял с полки, пошел на кассу, ему там отсканировали весовой ШК и сказали сколько платить.
А как подобное можно реализовать через интернет?
Выкладывать "витрину" из всех возможных весов - трекнешься, да и учет сильно усложнится.
Вот ссылка из Утконоса: https://www.utkonos.ru/item/2013412/sosiski-ugleche-pole-govjazhi--0-30-6-kg
На странице написано: Цена за фасованный товар указана с учетом максимально возможного веса фасовки.
Итоговая стоимость может отличаться в меньшую сторону и указывается в товарном чеке.
Т.е. указывается цена по максимуму.
Получается, что если покупатель оплатил вперед картой и в случае если пачка по факту окажется меньше - делают возврат?
Хочу просто понять для себя, как происходит этот процесс. Никто не покупал?
Живу в провинции, у нас таких сервисов нет. Спасибо.

Ну раньше как такие проблемы решались: если по цене что-то не сходилось, то на сдачу давали жвачку :)

(0) При оплате картой деньги сначала на карте блокируют в сумме заказа, а снимают только тогда, когда известна окончательная сумма. Никаких возвратов при этом не надо.

(1) если разница в 100 грамм какой-нибудь премиальной салями, это очень много жвачек надо дать.
(2) о, про блок не подумал. Спасибо.

(3) А по-другому никак нормально не сделать.

а вообще из сообщества кто-то заказывал таким образом продукты питания? Или даже в Москве это не особенно востребованная тема?

апну. Москвичи, пользуется кто сервисами доставки еды? Часто? Нужная вещь или так, баловство?

(5) Я год сопровождал инет-магазин продуктов питания. Не взлетело...

(7) О! А не расскажете подробнее? Какой ассортимент, что и как планировалось делать. Можно без названия конкретного магазина. И как стартовало, как пошлО?

(5) только экзотические. а ля кокосовое молоко или чай пуэр

(5) Тема востребованная. https://www.the-village.ru/village/city/news-city/353069-lavka-v-hamovnikah

(8) Коротко - за пределами Москвы и Питера большого спроса на доставку продуктов питания повседневного потребления пока нет. За год не вышли на окупаемость и закрыли. Взлетает готовая еда, или экзотическая, или какая-нибудь "экологически чистая фермерская".

(10) "Если проект окажется успешным, то оставшуюся часть района также включат в зону доставки." - судя по этой фразе, пока востребованность не вполне понятна. Но все равно спасибо за ссылку

(5) Частенько из Окея, Метро заказываю.

(0) Все достаточно просто и есть два варианта:
1. Округляем в нужную сторону в свою или покупателя или по очереди
2. Переплату зачисляем на счет клиента (как бонусы) и можно оплатить этими бонусами следующую покупку.

(11) так в них дороже чем в пятерочках просто

(11) а это была провинция?

берут бабки за макс пачку, физически снимают за вес

(14)+ Если перевесили и оплаты не хватает то вычитаем допом со счета клиента, причем он вполне может уйти в минус и в следующую покупку клиент доплатит разницу.

(15) Не только. Реально, большинству людей вне столиц проще по пути в магазин забежать, чем через интернет.

(16) Милионник.

(14) Бонусы тоже интересный вариант, спасибо

(19) Проще - это если немного надо купить. А если на неделю затариваешься - имхо, проще заказать. Хотя и не всегда.

(21) Оно только на постоянных клиентах работать будет. На старте не прокатит.

(19) ну так конечно. из интернета нужно ждать с 10.00 до 18.00 как обычно

(22) затарка на неделю - это 1 час в магазине в сб или вс. Если машина есть

(22) На неделю обычно в Ашан/Ленту/Карусель едут. Тех, кто заказывает, меньшинство пока.

(26) можно и в пяытерочке на неделю

(24) Чтобы создать спрос и поддержать его уровнем сервиса, нужны вложения в десятки миллионов рублей, причём отдача не гарантирована.

(27) в пятерочках не знаю как в столице, а в провинции ассортимент так себе

(28) что именно может потребовать таких вложений? Вообще, представляете себе структуру затрат? Просветите если да.

(24) утконос привозил в 22-30

(30) Сайт, его продвижение, сопровождение, оффлайн реклама, продажа продуктов по себестоимости или ниже, чтобы привлечь клиентов. Затраты на доставку - в большом городе, чтобы доставлять в течении часа-двух, например, нужно как минимум три машины с курьерами.

(6) Востребовано. Утконос завоюет Москву :)

(32) понял, спасибо

(33) ну он воюет уже довольно долго, первые упоминания о нем я где-то в середине нулевых слышал

(24) с ожиданием проблема решается многое без проблем можно оставить в ячейках во дворе

(35) Там инвестиции больше 10 лярдов уже, которые несколько лет отбивать, и это в Москве...

(36) А ячейки кто поставит и обслуживать будет?

(38) видимо, предполагается что в столицах они сами по себе уже во всех дворах поставлены :)

(38) так утконос ставит

(40) Ну мы не про Москву и Питер :))

(41) не взлетит

не видел ячеек утконоса ни разу

(43) Где?

(23) На старте оно замечательно привязывает клиентов для

(44) тебе нужно описать все места где я бываю?
а может тебе еще и ключ от квартиры где деньги лежат?

(46) злюка :)
Наверняка достаточно города :)

(45) Не с продуктами питания :))

(46) Много где ходишь по дворам?

(47) Нет, Я так думаю рачь об МСК

(49) по своему району хожу. и где работаю хожу

покажите фото "во дворах"

может я просто не замечал

(51) Ну так Я про это и спрашивал - пара районов-кварталов нерепрезентативны

Тут предполагалось что во всех дворах есть

по карте выдает 10 ячеек на всю мск.
так что практически нигде нет

https://yandex.ru/maps/213/moscow/?from=tabbar&ll=37.852248,55.693985&mode=search&sctx=ZAAAAAgBEAAaKAoSCYnQCDauz0JAEabtX1lp4EtAEhIJA137Anqh8j8RmPxP/u4d7D8oCjAAOKXQiNrum76HfUABSAFVzczMPlgAagJydXAAnQHNzMw9oAEAqAEA&sll=37.852248,55.693985&sspn=0.986023,0.319573&text=ячейки утконоса&z=11

(55) ни есть, а будет
Вернадского 92 -- есть :)

(0) просто не продавать произвольно-фасуемый на вес товар, вот и все.
Только фиксированный, с точной ценой, со штрих-кодом на пачку.
Кому надо 337 г колбасы?
Сделайте 400, 600, 800, 1000 г и нет проблем

(59) так это пачки от производителей с плавающим весом

(0) В россии не покупал, думаю там все аналогично, а в США это работает так: При покупке даешь данные карты, ее одобряют, но деньги не списывают пока не будет известна точная цена. Когда цену посчитают, тогда и списывают деньги. Никакого возврата делать не нужно.

В кафе/ресторанах так же - ведь кроме итоговой цены могут еще быть чаевые, поэтому деньги списывают только после того, как будет известна итоговая сумма, когда ты уже вышел из ресторана и официант забрал со стола чек с указанными на нем чаевыми и твоей подписью.

(59) Ты что-то не в теме

(61) И тут уже такая же система

только в ресторанах не встречался

(64) Ага, в ресторанах официанты сразу делаются недовольные, когда узнают что будешь по карте рассчитываться :)))

Вообще не понятно, какого фига деньги на счете блокируются в момент когда карту вставляешь, а не когда расписываешься на чеке. Зачем тогда вообще на нем расписываться? Что если мне не понравится сумма и я не распишусь?

(59) это хороший вариант, но надо понимать, что в отдельных случаях это не так-то легко. Например, порезать мясо (грудинку или там карбонад) точным весом можно только на слайсере, а такой продукт будет сильно дороже.

(66) На самом деле так уже делают. В любом супермаркете продают сетки с картошкой, луком, другие фасоыанные товары по фиксированной цене. Если взвесишь на весах, то увидишь что там на самом деле чуть больше чем указано на ценнике. В разных сетках по разному. Но цена от этого не меняется.

Так же можно нарезать мясо приблизительно, как получится. Если получилось 430 граммов, то повесить ценник за 400 граммов. Если получится больше, то повесить ценник за 500 граммов, и так далее. У опытного фасовщика разброс будет минимальным.

(67) 400 вместо 430? Наценка д.б. ого но чтобы скидку в 7.5% делать не глядя

(67) здесь могут возникнуть серьезные проблемы в учете. Покупателю можно рисовать на этикетке 400 г, но себя-то не обманешь, если не хочешь потерять все концы на складе. Т.е. придется иметь в виду два веса - один для покупателя, второй для себя. А разницу, возникшую из разновеса, вносить в розничную цену. По факту получится, что в течение дня не будет ни одной пачки такого товара, проданной по одной и той же цене.

(68) наценка не самая большая беда, они сейчас достаточно велики чтобы так играться. Самая большая беда в том, что покупателю придется показывать 400 г, но у себя по складу списывать фактические 430. Иначе непонятно, что потом делать с этими хвостами, когда они накопятся, и как их отличать от реальных пересортов/недостач/излишков. А чтобы не изменилась сумма документа по сравнению с покупателем, разница уйдет в розничную цену за складскую единицу измерения товара. И в результате выйдет, что розничная цена будет постоянно плясать в диапазоне...

(60) пачка - товар штучный и плавать вес не может. Товар либо весовой, либо штучный.

У всех производителей есть как и весовой так и расфасованный товар.

(68) Наценка в любом случае огого. Я всегда взвешиваю картошку в сетках и выбираю самую большую. Иногда в 4 кг сетке бывает по 6 кг картошки. Разница в полтора раза.

(69) Не нужно иметь все веса. Товар штучный.

Оплачиваешь, потом возвращают разницу

Покупал именно в утконосе

(67) Никто этого делать не будет, за большее ты себя сам наказываешь, за меньшее тебя накажет регулятор

В Утконосе просто обычно курьер приходит к тебе с терминалом и оплата происходит по факту при получении товара. Кроме весового товара бывает недовложение (что-то при комплектации не положили), бывает что-то разбилось по дороге.

(71) пачка может иметь фиксированный вес, а может плавающий в определенном диапазоне. Связано это с тем, что у производителя шприц не всегда идеально порционирует те же сосиски - зависит и от фарша, и от оболочки, и от навороченности шприца. Если проблема есть, то пачку оснащают весовой этикеткой и указывают конкретный вес данной пачки.

(77) илли ты отказываешься от товара из-за некондиции