Есть три сервера 1С на sql, ни них куча разных баз, какие то используются, какие то нет, старый админ канул в лету. Какие есть способы узнать о действующих базах, чтоб старые почистить? Читал про логи sql и сервера 1с, так и не дошел до конца, в 1С смотрел, похоже логи не ведутся.

Открываешь конфигуратор каждой базы и смотришь настройки соединения с sql

(0) А вот точного способа кроме как опросить пользователей нет. Так как часть баз может использоваться раз в год по особому случаю.

(2) ну и те базы которых нет в консоле сервера 1С, тоже ставить под вопросом на удаление.

Можно также посмотреть дату последнего изменения на базах или логах. Хотя есть действительно такие базы, которые используются очень редко, но "очень важны".

Пройтись по ключевым пользователям - посмотреть, какие базы у них подключены, уточнить, используются ли они. Отсутствующие у пользователей базы забэкапить и удалить.

(5) Лучше вообще по всем пройтись

Базы которые используются очень редко  - бэкапь и удаляй.
Если возникнет необходимость , развернешь заново.

(2) Пользователи могут и не знать, как называется база на скуле. Или у него есть своя файловая. Будешь по всем ходить и проверять ярлычки?

можно разослать всем инф. письмо с обработкой внутри
типа запустите обработку из файла во всех базах которыми вы пользуетесь и вышлите обратным письмом результат выполнения обработки
а в обработке прописать вывод данных о базе 1с
либо научить пользователей заходить в о программе и кидать копию экрана оттуда

Все забэкапь и удали. По требованию удаляй :)

+(10) +удаляй = добавляй

(9) а не проще у всех стянуть i8bases и разобрать его хотя бы обработкой

http://infostart.ru/public/292973/
попробуй, интересная штука.

(12) нужны рабочие, а не полный список

Заходи в базу и смотри журнал регистрации как давно вних заходили, в какие давно не заходили делаешь их бекап на всякий случай и их тушишь просто в тарые базы могут попросить доступ но это обычно бывает раз в год

(2) Вчера с такой бухгалтершей беседовал, что видно: ей все не нравится, а я- мальчик в штанишках- тем более.

Так что иногда безопаснее посмотреть логи :) Или как Дарт Вейдер с ведром на голове ходить :)