При открытии окна истории периодического реквизита справочника поле время там пустое. Как програмно прописывать время при установке периодического реквизита справочника ?
Вот процедура проведения документа
Процедура ОбработкаПроведения()
   УстановитьРеквизитСправочника(Блюдо ,"Калькуляция",ТекущийДокумент() , ДатаКалькуляции);
КонецПроцедуры

Время прописывается только документом.

время = Времени дока-регистратора.

а разве в 1с 7.7 периодичность может иметь период меньше 1 дня?

(3) да, при изменении реквизита документом.

(3) Но .Получить(дата) будет возвращать последнее значение на дату

Получить() можно и не на дату

Как сделать, чтобы при проведении документа вместе с реквизитом справочника и датой прописывалась и время?

документ проводится обработкой, и почему-то поле Время остается пустым

А где ты смотришь поле время?

(8) Параллельно как, кем и чем проводится документ. Просто надо использовать УстановитьРеквизитСправочника().

(4): строго говоря - нет.
периодический реквизит может иметь несколько значений на дату, которые можно посмотреть с помощью объекта Периодический. Установка значения на время не предусмотрена (прямых методов нет). Время, отображаемое (и только!) у периодического реквизита - это не(!) время периодического реквизита(!), но лишь справочная(!) информация о времени документа(!), установившего значение.

(11)
>>Установка значения на время не предусмотрена (прямых методов нет).
Неправда.

>>лишь справочная(!) информация о времени документа(!), установившего значение
Неправда. Вполне можно использовать.

+ а прошло-то всего пару лет...
Как изменить время цены?

Поле Время смотрю открывая историю перодического реквизита справочника (F5)

а воле "Документ" что?

В поле "Документ" у меня стоит "Калькуляция"

(16)Скриншот давай