Решила побаловать себя деликатесиком. Осетром. Но маленькие кончились, а большого(5-7кг) мне не осилить, ни места в холодильнике нет. Уже продираясь к кассе обнаружила лягушачьи лапки. Не устояла, взяла пакет (1 кг).
Приготовила только что, не особо замысловато, в сливочном соусе. Как всегда забыла посолить и слегка передержала (половина лапок развалилось). Ну неважно - уже съела обе порции. Очень нежное мясо.

Собственно, осталось еще полпакета лапок. И как бы мне их еще приготовить?

они как курица готовятся.. как голени бы готовила так и лапки готовь

как лягушка станешь

Жуть

вот до чего путинский режим людей доводит.

Все оооочень просто.
Заливаем олоком, даем постоять в холодильнике часа 4 - 5
Покупаем в китайском магазине панировку для криветок (как называется не помню, не хочется шабуршать пакетами мои спят уже)
Слегка обмакиваем в сладком соевом соусе, в панировке и жарим на сливочном масле.
Фсее

В средние века, да и позже, бедным французам жрать было особо нечего, дрова были дороги... А лягушачьи лапки и готовились быстро, достаточно было хвороста, и в изобилии водились в многочисленных хранцузских болотах.

+ (5) Панировка "Темпура"

Ел в СССР лягушек на костре зажаренных - вкуснотища.

На Украине ловили в пруду на удочку здоровенных лягушек (жаб), прикрепляя на крючок кусочек листика. Лягушка языком ловила и попадалась.

Затем вспарывали лягушкам животы, сдирали с них кожу и бросали тушки в банку с мелко нарезанным луком. Лягушки еще там без кожи какое-то время дергались.

Затем насаживали из на стальную металлическую проволоку и поджаривали на костре. Потом, вкусно пахнущих дымком кушали. В основном, в лапках мясо было.

Напоминает мясо молодых цыплят.

(1) Что-то я плохо себе их в духовке представляю...
(8) Хммм. Не попадалась на глаза. Спасибо! поищем :)

не ел, но кто знает))

"...Затем вспарывали лягушкам животы, сдирали с них кожу " =
типа как в фильме про криминальные хроники! Жуть!

(9) Жабы ж, вроде, не съедобны?
Фотку породы-вида сможешь найти?

(12) маленький был, запомнилось как лягушки с содраной кожей в банке с луком дрыгаются

(14) Настоящие садюги!

где защитники животных? или это не актуально...

(14) счастливое босоногое детство...

(13) какая разница, самка или самец? У самца член не торчит, не разберешь, жаба это или жабец :)

Сусликов ел,
Лягушек еще нет но!

(17) да, довольно счастливое, есть что вспомнить :)

EAT MORE COW!

Если заплатят, то съем, а так - нафига? Коровы же есть и они дешевле.
Когда уже тараканов начнут у нас в маркетах продавать? Типа китайский деликатес.

(22) они реально вкусные...

(0) Дуб укусил что ли? ))

(24) У евреев тоже свое мнение на счет свинины и сала. И чо?

(25) Да я так-то не против, хоть и сроду их не ел... Просто на дубовом одно время тема очень ходовая была.

Ыыыы...фу...
Предпочитаю более традиционные деликатесы, например шкварочки из сала под горилочку)))

Вариантов кстати мало. Не хватает "Вполне бы съел, но без фанатизма". Поди больше всех очков наберет, ибо большинству как-то пофик...

(0) не дай бог так оголодать...

(29) Да по вкусу вроде как куриные крылышки по слухам, просто не принято у нас. А так-то жратва как жратва. Большого желания нет испробовать, но не думаю что назад попрет есичо...

(13)жабы ... которые наши съедобны ... а вот зарубежных лягушек кушать как раз таки многих нельзя ...

собственно а где вариант "кушал ... очень зачетно"?

Помнится Николай Николаевич Дроздов, накормил деликатесом народ из последнего героя.

(0) Мысль интересная. Надо будет поэкспериментировать на досуге.

Дуба спрашивай. Он их готовит

а латиносы очень любят есть жареных морских свинок, они их называют куи
гы, жареные куи :)

насаживают на хрень типа типа как для хотдогов, которая булку сушит
и жарят

говорят, что вкусные

Дуба на вас нет!

(0) Ну пробовала я. По вкусу сильно напоминают курицу, только немного привкус странный и костлявые очень.

тьфу

(0) а где фотоотчет ?

Вот тоже неплохой деликатес. Обязательно любителям деликатесов стоит попробовать.
http://ericche.com/kitajskaya-kuxnya-blyuda-iz-mladencev.htm

(41) Не догадалась фотик попросить у друзей в 12 ночи :)
(42) фотошоп.

(42)Эмбрионы? Это почти как сперма. Её же едят некоторые)

(43)
Не, не фотошоп, инфа 100%, источников много.

(9) я чуть не сблеванул на монитор когда это читал...
жесть вообще, этож жабы буэээааа

(18) а причём тут самка или самец? жабы и лягушки это совсем разные животины

(50) ну да, одни в воде живут, другие на суше

(0)Цыгане любят печеных ежей!
Рекомендую - объедение!
Особенное национальное блюдо цыган — ёж (жареный или тушёный)
http://altsarev.livejournal.com/361024.html
http://idealwomen.0pk.ru/viewtopic.php?id=153

Они прям пакетами продаются?

(51) Ну не совсем уж так... Некоторые лягушки зимовать в воде могут, но в активный период и те и те в основном в траве.

Начни есть еще тараканов.
...ходют слухи, что при поедании в сыром виде, человек приобретает их способности к противостоянию радиации ;)

Я вчера видел раков по пять рублей. Но больших, Но по пять рублей...
Правда, большие...
но по пять рублей...
но очень большие...
хотя и по пять...
но очень большие...
правда, и по пять рублей...
но зато большие...
хотя по пять, но большие...
а сегодня были по три,
но маленькие, но по три...
но маленькие...
...
...
ну эти вчера были ну ооочень большие! :)

вроде по списку осталось только - играть в сталкера, вырыть землянку

Пробовал, не ощутил какого-то особенного вкуса ;-)

Не может быть, чтоб французы глупее росиян были.

Как можно приготовить что-нибудь и сожрать во одно рыло?

(60) Легко. Я пока не женился, так и делал.

(55) А креветки не морские тараканы?
А кальмары не мерзость на ощупь?

Ни разу не пробовал.

Думаю что если бы было нужно то съел бы. Но сам тратиться на эту фигню бы не стал.

(62) креветки это раки

Пробовал в Манчжурии, мясо белое, на вкус как курица, а пахнет рыбой.
Мой ЖКТ воспринял их в штыки...

(9)Это было в школе Абвера или спецшколе КГБ?

(9) Мммм как вкусно пишешь... Только всё портит "насаживали их на стальную металлическую проволоку"

(42)Фу, эмбрионы... Может и вкусно, но вид вызывает отвращение. Я и живых младенцев не очень люблю, а от мертвых, да еще и вареных вообще наверное блевану. Бээээ

(62) А зачем ты лягушек ешь? Курицы нет в магазине? И дешевле!

Блин, прям как в фильме: "У них столько денег, а жрут - улиток" (С)
:)))))))

Ел в Париже в 2000-ом в китайском ресторанчике.
Ничего так, за цыпленка сойдет.
Больше не хочу - дорого и ничего особенного.

(71)Ага и сыр с плесенью))

(0) Ел в китайском ресторане с кисло-сладким соусом... В общем-то да... напоминает курицу...
(9) Живодеры, гринписа на вас не было... Хоть бы убивали их быстро, так нет, еще и мучили...

(74) У них нервная система не как у людей, распределено по телу управление мышцами. Когда лапы отчекрыжишь они еще довольно долго дергаются без лягушки. Как курица без головы бегает, то же самое.

(0)спасибо.скоро кризис по ящику пугают.до лета бы продержаться. лягушек летом несчесть- выжевем и на зиму заморозим

Мы как-то 2 года жили вообще без мяса. Если б тогда знала, не пришлось бы жрать один щавеле-крапивный суп. Хлеб с тех пор терпеть не могу.

(73) Ага. Если сыр с недельку полежит в холодильнике так и так будет с плесенью по цене обычного. )))

Люди говорят тоже вкусные, переживем кризис.

(0)Жарил в панировке...действительно на курицу похоже, только рыбой отдает. И чем ближе к ости, тем сильнее отдает

(0) Так 5-7 кг, это маленький осётр, раньше за таких даже браконьеры руки отрубали :)) нормальный вес осетра (который водится у нас) -  15-25 кг. Но доходит и до 80 :)))

(78) Вызови холодильного мастера, ничего подобного с сыром за неделю в холодильнике случиться не может.

(82) C моими родственниками - легко.

(42) Это фэйк за такое в китае смертная казнь. Общался с китайцем он так и сказал, за такое бы сразу посадили, а потом расстреляли.

— Что ж, душа моя, — сказал Собакевич, — если б я сам это делал, но я тебе прямо в глаза скажу, что я гадостей не стану есть. Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа. (цэ)

Даже в Париже не ел лягушек.

(4) +100 вот до чего власть народ довела...

http://www.adiart.spb.ru/kulinaria/delicacy.html

http://www.adiart.spb.ru/kulinaria/dif.html

(0)Лапки кузнечика!
На вкус как крабы.

(87)-(88) Зачет! Спасибо!

Скоро будет жарить в масле скорпионов и смаковать?

скорее всего так

(0) В детстве ел.
Сейчас бы наверняка проблевался.