Поиском ничего не нашел. 1с еще только осваиваю потому сильно не пинайте.

1с 8.2
Нужно хранить дату/время создания элемента справочника. Как более правильно это организовать?
(именно создания, даты последующих изменений не интересуют)

реквизитом

Добавить реквизит к справочнику, и заполнять его программно при добавлении элемента.

Процедура ПередЗаписью(Отказ)
  Если ЭтоНовый() Тогда
     ДатаВремяСоздания = ТекущаяДата();
  КонецЕсли;
КонецПроцедуры

кстати тут второй вопрос)

а как посмотреть все процедуры объекта?
Можно их как-нибудь вызывать? или только синтаксис помошник?

(4) какого объекта ?

(4)
1. вызывать можно
2. написанные в модуле процедуры СП не найдет

любого
например справочник

когда стоиш курсором в окне с кодом - то под окошком поиска окошко процедур-функци

ПередЗаписью вот откуда я должен узнать что процедура именно так называется?

й есть, и сбоку от него кнопочка чтоб просмотреть какие есть и предопределённые

(8) спасибо

(9) Из синтакс-помощника, где описаны события для метаданных

(9)Потому что ты ее с таим названием сделаешь.

в свойствах формы предопределённые процедуры тоже указаны

кстати в форме имена методов, привязанных к событиям сами по себе ничего еще не значат

формы не создавал, использую ту которая сама создается

можно в модуле объекта заюзать

(13) Кстати при переходе с семерки на восьмерку, часто подлавливался, что в модуле формы описывал процедуру (Напр. ПриОткрытии), а в форме ее не указывал и долго сидел втупливал, почему она не вызывается)

(17) скорее нужно.