Документом вносим данные по периодической константе, но если мы этот док-т делаем непроведенным, то запись сделанная этоим документом в истории константы сохраняется. А надо что-бы эта запись исчезала.

Следует различать два способа установки значений периодических конствнт, возможных к использованию в модуле документа. И:
- или использовать способ, который применяем ТОЛЬКО в модуле документа для констант с установленным признаком "Изменяется документами" - тогда при распроведении/перепроведении такие установленные значения будут очищаться/переустанавливаться автоматически (если, конечно, не забыть у документа проставить галку в "Автоматическое удаление движений";
- или при использовании более универсального способа - обеспокоиться в предопределенной процедуре "ПриОтменеПроведения(..)" поиском в истории константы установленного ранее этим документом (при проведении) значения и его удалением - программно.
Первый способ представляется более корректным, но судя по тому, что написано в (0), используется второй способ, сопряженный с большим гимором, и потенциально делающий возможным внесение большего количества ошибок.

процедура ОбработкаУдаленияПроведения()
 Константа.ТвояКонтанта.Установить(ДатаДок, ТвоеЗначение)
конецпроцедуры

(1) Можно пояснить что за константы (с установленным признаком "Изменяется документами")
и где ставиться галочка "Автоматическое удаление движений"

"Изменяется документами" - свойство периодических реквизитов справочников (не констант).
"Автоматическое удаление движений" - свойство документов.

(4) а как быть с константами перидическими? или лучше эти реквизиты сделать в справочнике?

(5) Правильно использовать константы. То, что их значение меняют документы, очень смахивает на маразм.

что за константы (с установленным признаком "Изменяется документами") -
этим свойством обладает только реквизит справочника.
Автоматическое удаление движений - в форме документа в конфигураторе

(6) может и маразм, но просто есть всего один показатель, который надо менять периодичски, а делать из-зи него новый справочник я не решился.
Изменения будут делать неопытные операторы и во избежания всяких ошибок я сделал изменение документом, со всякими проверками.
Ну так можно ли удалять в истории реквизита (константы) данные внесенные докуметом, при его отмене? - именно удалять, а не хаменять на старые

(8) А что мешает проверки делать в глобальном модуле? Религия? Тогда уж лучше обработкой - пример стандартная настройка.

(9) Со стандартной никак не связана, я простенькую конфигурацию для шефа пишу.
А насчет проверки - то в данном моменте нет разницы где её писать (или в глобальном или локальном)

(8) Не "может и маразм", а совершенно определенно: МАРАЗМ.
Даю подсказку: сам Журнал Документов является объектом с периодическим значением реквизита.
Всего-то - простейшая функция в ГМ. И можно не лапать отмену проведения...

(10) ЖКК
Процедура ПриЗаписиКонстанты(<?>,)
КонецПроцедуры
Синтаксис:
ПриЗаписиКонстанты(<ИмяКонстанты>,<Значение>)
Назначение:
Предопределенная процедура при интерактивном вводе значения константы.
Параметры:
<ИмяКонстанты> - строка с названием константы;
<Значение> - введенное значение.
Замечание:
Данная процедура может располагаться только в глобальном программном модуле.
Подробнее см. в документации, глава 'Системные предопределенные процедуры'
Не нравится, СтатусВозврата(0);

(12) Да не нужна здесь никакая константа... См.(0): "Документом вносим данные по периодической константе" - чушь собачачья так константу использовать. И на кой это нужно, если документ несет в себе нужное значение в реквизите? Найти это значение на временной оси не требует использования ничего, кроме существования самого документа.

(11) Ты конечно прав и журнал документов можно использовать в виде истории, но я все-таки хочу сделать периодический реквизит (лучше константу, если не удасться то элемент справочника) который бы правильно отражал историю данных вводимых документом. В дальнейшем мне будет удобнее работать с этим в отчетах

(14) Делай... Только вот сколько этих самых документов будет... Только все периодические реквизиты справочников в том же файле констант... Только все строки неопределенной длины в том же справочнике констант...
Делай. Раз умеешь только обращатся к Константе, а написать обращение к функции для тебя затруднительно, делай.

(15) Не нервничай. Мне тоже больше нравится Констнта.ЧтоТо.Получить чем строить выборку документов.
(14) Откажись от документа, как цели для этой задачи.

(16) Сколько тебе потребуется времени написать функцию ЧтоТоПолучитьИзДокументов(ДатаАктуальности)?

(17) В минуту уложусь. А мне оно надо? 1С ее уже написала.

(18) Тогда объясни автору ветки, что есть правильно мыслить.