Разобрался, тема закрыта
Поток = Новый ФайловыйПоток("F:\Users\admin\Desktop\Factura.fact",РежимОткрытияФайла.Создать);
ТекстовыйДокумент=Новый ТекстовыйДокумент;
ТекстовыйДокумент.ДобавитьСтроку("123");
ТекстовыйДокумент.Записать(Поток,"UTF-16LE",Символы.ПС,Ложь);