Можно ли поместить в нижний колонтитул картинку ( типа логотипа и т. д. )? Если нет то как можно сделать что бы на каждой страницы отчёта внизу выводилось необходимое изображение?

В УП, есть отчет, который выводит информацию о сотрудниках с их фотографиями, можно найти, и сделать так же по образу и подобию.

верхний "колонтитул" можно сделать например так (если отталкиваться от свойства табличного документа - ПовторятьПриПечатиСтроки)
1. Макет. первая строка - область КартинкаВерхКолонтитул. Со второй прочие области для работы.

ТабДок = Новый ТабличныйДокумент();
ОбластьКартинка = Макет.ПолучитьОбласть("КартинкаВерхКолонтитул");
...
ТабДок.Очистить();
ТабДок.Вывести(ОбластьКартинка); //вывести первой
...//прочее заполнение табдок
ТабДок.ОбластьПечати = ТабДок.Область(2, 1, ТабДок.ВысотаТаблицы,ТабДок.ШиринаТаблицы); //чтобы не повторялось

обл = ТабДок.Область("КартинкаВерхКолонтитул"); !!!
ТабДок.ПовторятьПриПечатиСтроки = обл;
ТабДок.Показать("Мой отчет");

(2) Верхний колонтитул это не проблема, а вот с нижним как быть???????

тогда придется самому посчитать, для примера тебе уже приводили "Управление персоналом" - советую глянуть печать документа Зарплата к выплате организации.
см. Табличный документ:
- ВысотаТаблицы
- ПроверитьВывод
- ИмяПараметровПечати и т.п.