В справке:

ТаблицаФормы.ОбработкаВыбора (FormTable.ChoiceProcessing)
ТаблицаФормы (FormTable)
ОбработкаВыбора (ChoiceProcessing)
Синтаксис: ОбработкаВыбора(<ВыбранноеЗначение>, <СтандартнаяОбработка>)

В коде:

Процедура МатериалыОбработкаВыбора(Элемент, ВыбранноеЗначение, СтандартнаяОбработка)

Как и почему используется параметр "Элемент"?

потому что для элемента управления, а не для таблицы

В справке во всех обработчиках описание параметра "Элемент" опущено.

Посмотри какой тип значения у параметра Элемент

Тип значения - ТаблицаФормы
(2) Почему опущено? Об этом говорится где-нибудь?

(4) если основательно анализировать, там десятки тысяч таких сомнительных мест в справке. Поэтому забей.

(5) Рационально. Спасибо.

(4) На 326 странице ХЗ какого руководства мелким шрифтом. Очевидно же, что элемент это тот, кто поймал событие. Используется, в основном, когда один и тот же обработчик назначен нескольким элементам. Ещё его стоит использовать если пишешь универсальную приблуду, которую потом сможешь копипастить в другие модули, чтобы не привязываться к имени элемента.

(7) Этот аспект, конечно, очевиден. Неочевидно почему я должен синтакс угадывать. В любом случае благодарю всех.