1. Суть вопроса такая , есть База в из нее отсылаем Расходную накладную, можно ли в базе получателе получить ее как приходную накладную?

Если структура одинаковая документов

Можно, но это очень плохо. Не нужно тогда полагаться на стандартную сериализацию и десериализацию объектов. Вернее на десериализацию. Сериализовать в XML можно штатно, а считывать самостоятельно.

смотри демку, там именно такая ситуация была... или в "примерах ИТС"... где-то в этом районе.

и еще, напиши урбд или не урбд...

Не урбд
Кстати такой вопрос если просто в xml документе изменить тэг Расходная накладная на приходная накладная , все проходит нормально. А теперь сам вопрос у меня сильные подозрения что я так могу порушить базу?

Касаемо демки , это демо конф по Обмену??
Честно говоря я там не видел такого, хотя написано что есть в обмене с удаленными складами :(,  возможно я плохо посмотрел