В модуле объекта Документ РеализацияТоваров в разделе ЭКСПОРТНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ И ФУНКЦИИ ДОКУМЕНТА есть выражение #Если Клиент Тогда...#КонецЕсли.Не пойму, что означает символ # в данном случае и где это написано в документации.

Это диррективы препроцессора.

Что это: Директивы препроцессора
#Если Клиент ... означает, что дальнейший текст будет выполняться только если программа исполняется на клиентской машине.
Если еще # если Сервер.
Нужно: на сервере и у клиента разные условия и задачи. Например нет смысла выдавать сообщения на сервере, на сервере нет рабочей даты...

(2) Ну извините :-\ Выразился языком программиста не 1С.

Да нет, просто когда я писал, твоего сообщения еще не было.
:-)

(1,2) Спасибо, по аналогии с другими языками я так и предполагал. Почему-то я не нашёл описание директив препроцессора 1 С ни во встроенном синтаксис-помощнике, ни в печатном руководстве по языку.

Нету :-(.
Это недокументированные функции. Хоть и не скрытые.