Готовил сейчас себе обед пока домочадцы на море плещутся. Ничего особенного - отварил картошки (уже не молодой), присыпал её укропом рубленым и полил маслицем постным. Нарубил селедочки малосольной норвежской, сижу наслаждаюсь.

Но чувствую чего-то не хватает... Водки? Да ну её на фиг в такую жару!!! Пивка? Да вроде кружка - подарок Эльниньо стоит запотевшая рядом (даже отпить успел)... Салата какого-нибудь что ли? ТОЧНО!!!
Банально нарубить огудоры-помирцы не хотелось и решил я сделать лечо. Обычно его привыкли есть в банках "Глобуса" венгерских или в бабушкиных исполнениях в трехличах, а я так сделал...

Болгарские перцы порубил, очистив от семечек, на четвертушки и обжарил на подсолнечном масле. Буквально пыщь-пыщь - чтобы чуток масла в себя взяли. Ошпарил помидоры кипятком, облупил с них кожицу и провернул через мясорубку (блин, как подумаю, что мыть сейчас, то потом обливаюсь). Ну с помидорами один стручок чили и пару зубков чеснока провернул. Получившуюся в чашке смесь проварил 10 минут на пару и залил ею перцы ранее описанные в данном трактате. Посолил, перец молотый черный вбросил, и... тут главный мой секрет!!! Вместо обычной ложки уксуса добавил мелко нарезанных корнишонов. Охладил и стрепал больше трети приготовленного. Остальное оставил домочадцам. Вернутся - порадую!

Приятного аппетита!

П.С. а я пойду еще ложку из посудины украду :) Хотя чувствую вечером повторять придется на бис!

П.П.С. а Наказания без вины не бывает! уже забыто! Я умею прощать!

(0) Содержательно!

Неграмотные считают, что лечо - венгерская пища.

как то ни разу не впечатлило сие блюдо...
пробовал пару раз

(0) Лечо -- это не еда. Это соус.

(4)Неграмотные не согласны.

пиво есть. Зачет.

(2) инет знает всё! :)
http://www.gardenia.ru/pages/lecho001.htm

(5) Не, я его тоже as is ложкой наворачивал, особливо бабушкин, но таки это соус.

(2) , (7) позор моим седым гениталиям!!! :)
Ведь "Глобус" - венгерские жестянки!!! Но самое вкусное лечо (сейчас найдется викиПЕДИст, который скажет "вкусный"), я пробовал в Болгарии в Албене. Пусть будет? или звать команду модеров для зачистки одной социалистической страны кулинахными войсками союзницы по Варшавскому договору? :)))

Балтимор в бытность мою студиозом кетчуп под названием Лечо выпускал, я его бутыоками наворачивал, а сейчас то ли вкус, то ли сам кетчуп испортился и не ем его больше. Стыдно сказать, пачка майонеза второй месяц в холодильнике лежит.

(8) возможно. для меня оно иногда с хлебушком основное блюдо! Не от голода, нет! Просто люблю до нет спасения!

Так!
Из кружки пиво не пить! Только коньяк!

(11) Потрясающе пишите. Сразу видно, кухня - ваше призвание.

без фото - не зачет )

(12) Марат, не помещается!!! вторую поллитру открывать, чтобы добавлять потом? Я готов!!! Но надо Кэт уговорить! Хотя у меня оправдание есть! Адмиральский чай!!! Поймет-простит!!!

(14) Дима, ну фотик уехал детишек фотографировать с ЛВП...

Хотя как писал Паустовский "Гарт предложил беспощадно выгнать из Крыма бродячих фотографов — главных распространителей дешевого вкуса. Это они снимают жирных бухгалтеров в обвисших трусиках рядом с девственными цветущими магнолиями, а хихикающих и кривоногих девиц заставляют обнимать спокойные и торжественные статуи Диан и Нереид. Я устал от тюбетеек, кизиловых палок с рогатками и коробок, облепленных раковинами и называющихся почему-то «Привет из Ялты»."

:))) Блин, это 1935 год!!! Актуально как никогда!!!

"...Я устал от тюбетеек, кизиловых палок с рогатками и коробок, облепленных раковинами и называющихся почему-то «Привет из Ялты"
+10000 )))

(13) присоединяйтесь! у нас открытое сообщество!

(11) "Когда кончается водка, закуска становится просто едой..."©

(16) да я сам вчера проснулся часов в 5 и начал перечитывать!!! Как заржу!!! Домочадцы с ума чуть не сошли - Папа ёбу дался!!! :))))

(15) устанешь невольно, когда вся жизнь - это отпуск :)
вот жил-бы он где-нибудь в тайге, среди ягеля с оленями, возопил-бы типа: "ну что за прелесть эти коробки с надписью "привет из ялты"!" :)

(18) (18) :))) водку пью 4 раза (нет 5!) в год. НГ, 23-е февраля, ДР покойного папы, свой ДР и день ВМФ.


П.С. иногда (но не обязательно) на день взятия Бастилии и день парижской коммуны :)))

(21) А все остальные дни года -- каньяк? ;-)

(20) да мы невыносимо хотим свалить куда-нибудь в тайгу!!! даже дети не помеха в этом!!! квартиру сдавать зимой - летом возвращаться. Да все дела держат. В Академе отменная квартира практически простаивает!!!

(22) нет... коньяк не терпит суеты, как и трубка которую теперь курю вместо папирос и сигарет. Его только по особым настроениям души. А так львовский портер за неимением аутентичного гиннеса...

(23) воистину "хорошо там, где нас нет" © :)

венгерское блюдо - лечо
wiki:Лечо

(23) Скучно там, в тайге....

(27) Без вотки? ;-)

(27) вот в субботу сезон на водоплавающую открывается, скучно не будет ))

(27) +1, пара-тройка дней на ознакомление и прокорм гнуса - и сваливать оттуда быстро-быстро..

(25) да я с друзьями по кадетке или системе общаюсь - я на рыбалку на хариуса, я - на лося...

Одни мы как дураки - на яхте на султанку да покупаться.
(26) да все уже выяснили на пару этажей ветки выше!

(27) Знаю. Но хочется!!!!

П.С. А вот охоту на пернатых я не понимаю и не признаю.

(28) Был намедни в южной якутии...
пошел побродить по окрестностям (недалеко), пофотографировать. Почуял, что не взял с собой попить. Захожу в магазинчик. Стоят суровые сибирские мужики:
"бутылку водки и три пива..."
"Бутылку водки и три пива..."
"бутылку водки и три пива... не, давай два пива - завтра на работу..."
и тут я , с фоттаппаратом - "бутылку минералки!!!"
Наверное, за шпиёна приняли...

(29) там 15 числа открыли...

(32) :-)

(32) Михаил, если бы я стоял в этой очереди, то первое что я крикнул бы: "А пусть не выёживается! бутылку водки и три пива...!!! Я плачУ!" :)))))

(0) Хорош издеваться....
PS А то, что помирились - молодцы :)))

(35) Я был последним... видимо, судьба :-)))

(37) ну раз так, то получайте!!! http://www.youtube.com/watch?v=DwEbX2pzemQ

(36) как я там раньше говорил - мы и не ругались... так... наказание... Зато у меня теперь есть стимул чем заняться вечером и утром (готовка и массаж), ну и трубочка новая. плюс одну жду по почте... :)))

Начало готичное: немолодой Каплей отваривает немолодую уже картошку, скупо поливает её постным маслом...
Прямо Balaklava Noire

(39) Вот разъедетесь... наступит ноябрь нуар... счастливы будем...