Создаем файл restart1C.cmd
@echo off
set logfile=%1
set timeout=%2
echo %date% %time% >>%logfile%
net stop "1C:Enterprise 8.1 Server Agent" >>%logfile%
sleep %timeout%
echo %date% %time% >>%logfile%
net start "1C:Enterprise 8.1 Server Agent" >>%logfile%
sleep %timeout%
Файл sleep.exe найти не проблема.
http://www.google.com.ua/search?q=sleep.exe Запускам "restart1C.cmd log.txt 600" в нужное время.