Требуется получить значение свойства и категории номенклатуры.

Значение свойства получаю следующим образом:

Отбор=Новый Структура("Объект, Свойство", Номенклатура.Ссылка,
ПланыВидовХарактеристик.СвойстваОбъектов.НайтиПоНаименованию("Свойство"));
ЗначениеСвойства=РегистрыСведений.ЗначенияСвойствОбъектов.Получить(Отбор).Значение;

А как получить значение категории?

почему бы не воспользоваться готовыми функциями из типовой конфигурации?

может, это некошерно?

(2) Судя по его программному коду, лучше ему взять типовые функции.

Получил категории номенклатуры через набор записей:  

НаборЗаписей=РегистрыСведений.КатегорииОбъектов.СоздатьНаборЗаписей();
НаборЗаписей.Отбор.Объект.Установить(Номенклатура.Ссылка);
НаборЗаписей.Прочитать();
     Для Каждого Запись из НаборЗаписей Цикл
      Категория=Запись.Категория;
     КонецЦикла;

Другие варианты?